Hozzávalók: 1 csomag levelestészta kb. 15 db virsli tojás reszelt sajt Elkészítés: A levelestésztát szobahőmérsékleten kiengedjük, majd kb fél cm vékonyságúra nyújtjuk. Felszeleteljük a tésztát és a virsliket begöngyöljük vele…
Hozzávalók: (4 személyre) 30 dkg csirke máj 15 dkg csirke szív 30 dkg csirke vagy pulyka mell filé 1,5 bögre rizs 0,5 bögre mirelit borsó 0,5 bögre mirelit kukorica 1…
…lereszelt vöröshagymát. A májat felszeletelem és először lisztbe mártom, azután a palacsintatésztában megforgatom, és bő, forró olajban pirosra sütöm. Tanácsok: Különféle májjal is ki lehet próbálni. A receptet beküldte: cirmesitompika…
Hozzávalók: Pulykamell Csirkemáj cukorborsó Só Zsemlemorzsa hagyma Elkészítés: a hozzávalók pontos mennyiségét nem tudom közölni, mert magam alkottam ezt az ételt. Csak úgy szemmértékre… A pulykamellet kb. fél centisre kikloffolom….
Hozzávalók: 1 nyúl eleje (lapocka, nyak, bordák) belső részei ) máj, szív, tüdő) 10 dkg szalonna, 5 dkg zsír, 1 zsemle,2 egész tojás, fűszer,2 kanál tejfel. Elkészítés: A nyúl elejét…
Hozzávalók: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. Elkészítés: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk,…
Hozzávalók: 15 dkg. máj ( borjú, sertés, vagy szárnyasmáj), 1 db. tojás, 3 dkg. teavaj, ( vagy 1 evőkanál olaj), 3 púpozott evőkanál zsemlemorzsa ( vagy búzadara), 1 mokkáskanál só…
…májat. Tálba tesszük a pépet, sózzuk, borsozzuk, majorannát teszünk hozzá, és a tojással elkeverjük. Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy galuskatésztát kapjunk, és forró, sós vízben kifőzzük, mint a galuskát, majd…
…a nedvességet, majd felszeleteljük. A lisztet kevés őrölt borssal összekeverjük, és megforgatjuk benne a májszeleteket. A vajat felhevítjük, és a szeletelt májat közepes hőfokon mindkét oldalán 3-4 perc alatt megsütjük…
Hozzávalók: 4 személyre: 30dkg csikemáj 30dkg alma 10dkg füstölt szalonna 1nagy fej vöröshagyma 1dl száraz fehérbor só bors 2evőkanál liszt késhegynyi majoránna Elkészítés: A májat megmossuk,a hártyákat és inakat eltávolítjuk.A…