Szendvicsbriós
…házi „szendvicsnekvaló”. Még finomabb, ha sütés előtt szezámmaggal, vagy reszelt sajttal szórjuk meg a tetejét. Változat: egy széles lábosban vizet forralunk, és a megkelt bucikat párosával-hármasával a lobogó vízbe vetjük,…
szeles metelt keszitese
Hólabdák
…a tojássárgákat, a cukrot, a tejfölt, a rumot és egy csipet sót. Összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, és letakarva 20-30 percig pihentetjük. A tésztát pihentetés után egészen vékonyra kinyújtjuk, tenyérnyi szélesre…
Farmersaláta
…fejes saláta leveleit ujjnyi széles, a sárgarépát gyufaszál vastagságú csíkokra, a paradicsomot karcsú cikkekre, az uborkát, a retket, az újhagymát a zöldjével együtt vékony karikákra szeleteljük és salátás tálba tesszük….
Gesztenyés torta II.
…robotgéppel. Ennyi idő alatt világossárga hab képződik, mely szinte kocsonyás állagú. Ekkor óvatosan, széles fakanállal belekeverjük a liszt, kakaó és a sütőpor keverékét. Kerek tortaformában kisütjük. A krémhez a tojásokat,…
Tavaszi tepsis csirke
Hozzávalók: 1 db csirke 1 kg bugonya 2-3 fej hagyma 20-30 dkg sárgarépa 20-30 dkg fehérrépa petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkét felaprózom, a burgonyát fél centi széles karikákra vágom, a sárgarépát…
Füstös padlizsán
Hozzávalók: 1 padlizsán 4 gerezd fokhagyma citromlé olívaolaj só Elkészítés: A padlizsánt 1/2 cm széles karikákra szeleteljük. A tűzhely lapján megpirítjuk mindkét oldalát (így kap egy kis füstölt ízt). Utána…
Darázsfészek
…3-3 cm-t szabadon hagyva elkenjük rajta a tölteléket, majd középen kettévágjuk, és szorosan feltekerjük. A két rudat 2-3 cm széles darabokra vágjuk. Vágott felületükre fordítva alul kissé összenyomjuk a fészkeket,…
Fekete-fehér sütemény
…kb. 1 cm széles csíkokra. A kinyújtott tésztalapot bekenjük a felvert tojásfehérjével, majd felváltva ráhelyezzük a sötét és világos csíkokat oly módon, hogy a sötétre világos, a világosra sötét csík…
Jughurtos málnatorta
…feltekerjük, majd a tekercset kb. 1 cm széles szeletekre vágjuk. A tortaforma szélét és alját kibéleljük sütőpapírral, és kirakjuk a szeletekkel. A krémhez összekeverjük a cukrot a citromlével, a citrom…
Bújtatott keltes
…hozzá). A rétestészta keménységű tésztát cipóba formáljuk, és legalább fél órán át pihentetjük. Ezután késfok vastagságúra nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A csíkokat egyenként laza mozdulatokkal gömbé formáljuk,…