Mákos piskótatekercs meggyel
…4 ek. hideg vízzel kemény habbá verjük, beleszórunk 8 dkg cukrot, majd egyenként belekeverjük a sárgákat, és hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, végül beleforgatjuk a sütőporral, a keményítővel elvegyített lisztet és…
szilva lekv��r kemeny
Narancs szelet
…ek. cukor A tetejére csokimáz Elkészítés A rózsaszín tészta készítése: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük fokozatosan beleadagolva a cukrot, a tojások sárgáját, majd végül a pudingporral elkevert sütőport. Közepesen meleg…
Hunyadi torta
…tojássárgát a porcukorral fehéredésig keverjük. Ezután a felengedett és áttört gesztenyemasszát, a vaníliás cukrot, és a rumot is hozzáadjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a cukrot is…
Raffaello-kocka
…Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot is. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összeforgatjuk, óvatosan a cukros…
Őszibarackos torta
…darált dió 2 ek rum citromlé 6 tojás Elkészítés A tojások fehérjéből a cukorral és pár csepp citromlével kemény habot verünk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját,…
Földiepres torta
…felverjük habnak. Amikor már jó kemény, hozzáadunk 3 evőkanál cukrot és elkeverjük a kemény habbal. A habot hozzákeverjük a sárgához, majd kimargarinozott, kilisztezett formában kisütjük. A krémhez a pudingot megfőzzük…
Csokis-tejszínes sütemény
…a kakaóporral és a fűszerkeverékkel összeforgatjuk, és a keverékhez adjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a kakaós keverékhez adjuk, finoman belekeverve. A tepsit (kb. 30×35-ös) kikenjük, kilisztezzük. A massza…
Csokis mascarpone-kehely
…narancslikőr Elkészítés: Az ét-vagy tejcsokit vízgőz felett felolvasztjuk. A kókuszreszeléket egy serpenyőben lassú tűzön, óvatosan, nem túl barnára megpirítjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kevés kristálycukorral kemény habbá verjük, a…
Tejfölös epres kocka
…1 cs. vaníliás cukorral kemény habbá verjük, beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleforgatjuk a sütőporral és a keményítővel elvegyített lisztet. Sütőpapírral bélelt (kb. 37×32 cm-es) tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, 200…
Őszibarackos torta
…zacskó habfix 2 ek rum A tetejére 3 dkg étcsokoládé Elkészítés A tészta elkészítése: a tojások fehérjéjéből a cukorral és pár csepp citromlével kemény habot verünk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot,…