Beregi szilvalekváros
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 tojás 15 dkg zsír vagy sütőmargarin 15 dkg porcukor 2 dl tejföl 1 kiskanál szódabikarbóna fél csomag sütőpor kakaópor A töltelékhez: szilvalekvár A…
szilvalekvár keverés nélkül
Flódni
Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 4-6 ek porcukor 3 tojássárgája töltelékek: kb. 7 dl bor 25 dkg mák 25 dkg dió 60 dkg cukor 1 üveg szilvalekvár…
Flódni III.
…vaníliás cukor reszelt narancshéj Az almás töltelékhez: 1 kg omlós alma 10 dkg cukor fahéj 1 dl fehérbor Valamint: szilvalekvár (lehetőleg házi) Elkészítés: A töltelékeket külön-külön megfőzzük, kihűtjük. A tésztához…
Mákos álom
Hozzávalók: 6 egész tojás 15 dkg darált mák 18 dkg cukor fahéj vaníliás cukor 6 evőkanál finom, sűrű, házi szilvalekvár 5 dl tejszín Elkészítés: A 6 tojásból piskótát sütünk úgy,…
Karfiolos palacsintatorta
…majd lecsöpögtetjük, és a mártásba rakjuk. A tölteléket újraízesítjük, a babérlevelet eltávolítjuk. A sajtmártáshoz edényben felolvasztjuk a vajat, beletesszük a lisztet, keverés közben aranysárgára pirítjuk. Ugyancsak keverés mellett apránként felöntjük…
Kakukkfüves finomleves
…percig dinszteljük az egészet. Beletesszük az összes felaprózott zöldséget, és erős lángon, fedő nélkül, gyakori keverés mellett dinszteljük-pirítjuk még vagy 5 percig. Ekkor hozzáadjuk a csíkozott csibemellet, és szintén gyakori…
Szatmári szilvatorta
…dl víz 1 csapott ek kristálycukor A tészta leszórásához és megkenéséhez 6 dkg dió 15 dkg házi szilvalekvár 2 ek finomliszt (kb) A tésztához 1 mokkáskanál só 1 citrom reszelt…
Grízes-mákos
…raguhoz 3 evőkanál méz 5 evőkanál szilvalekvár 3 evőkanál vörösbor 1 mokkáskanál fahéj 1 üveg őszibarack befőtt Elkészítés A tejet a tejszínnel elkeverjük, beletesszük a cukrot, az egy csipet sót,…
Gundel palacsinta
…adunk hozzá és habverővel jól elkeverjük. Állandó keverés közben a lisztet hozzáadjuk. Gyorsan keverjük, hogy ne csomósodjon össze. A sűrű palacsintatésztához annyi vizet adunk, hogy kb. tejszín sűrűségű legyen. Palacsintasütőben…
Rakott makaróni sütőben – Pasticcio
…mellett. A sűrű keverés mellett lassan hozzáöntjük a forró tejet, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiózzuk. Körülbelül 10 percig főzzük állandó keverés mellett, nagyon lassú tűzön. A főzési idő addig tart, amíg a…