Spaghetti bolognese
…a zellert megpucoljuk, apróra kockázzuk. A szalonnát, a hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, és forró olívaolajban üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, és keverés mellett morzsabarnára sütjük. Sóval és borssal…
szilvalekvár keverés nélkül
Narancsleves
…vörösbort, 2-3 percig még főzzük. Végül állandó keverés mellett belekeverjük a tejszínt, felhevítjük, de főzni már nem kell. Tálaláskor a leves tetejére tesszük a habot. Megjegyzés: A cukrot ízlés szerint…
Francia krémes II.
…apránként a lisztet, miközben időnként kevés tejjel hígítom, míg önthető állaga lesz. 3. A többi tejet felforralom, és állandó keverés mellett hozzácsorgatom az előbbiekben készített masszát. 4. Sűrűre főzöm. 5….
Mascarpones császármorzsa
…mascarponet, és így is jól kikeverni. Végül pedig állandó keverés mellett hozzáadni a lisztet és addig keverni, amíg sima állagú nem lesz a massza. A tojások fehérjéjét egy csipet sóval…
Karamellás szelet
…vaj vagy sütőmargarin el nem olvad. 5 ek. lisztet a 3 dl tejben elkeverünk csomómentesen, és a karamellás-vajas vagy sütőmargarinos alaphoz adjuk. Tovább főzzük állandó keverés mellett, amíg sűrű krém…
Csokoládés palacsinta epres csokikrémmel
…kézi habverővel simára keverem a 2 tojássárgáját a cukorral, a liszttel és 3 evőkanálnyi tejjel. A meleg csokis tejet folytonos keverés mellett hozzáöntöm a tojássárgás – cukros lisztes péphez, majd…
Krémsajtos almafelfújt
…fahéjat meg a szegfűszeget. Keverés közben sűrűre főzöm, végül belekeverem a reszelt sajtot meg a tejfölt. A tűzről lehúzom, és a megmaradt cukorral addig keverem, míg sima, sűrű masszát nem…
Tripla diós szelet (saját recept)
…elkeverjük. Hasonló kategóriák diokrem tej nelkul főzött diókrém vaj nélkül vanília pudingos diókrém tejmentes diókrém kenyérre házilag diokrem m készítése mascarponés diókrém tortába diókrém készítése diókrém palacsintába stahl Diókrém készités…
Mandulamag
…ami legalább 50 db-ot ad ki, ha megvan töltve, és összeragasztjuk a krémmel. Krém: 3 tojást állandó keverés mellett lassú tűznél a cukorral sűrűre főzünk. Amikor kész kevergetéssel kihűtjük. A…
Karamellás szelet
…vaj vagy sütőmargarin el nem olvad. Az 5 ek. lisztet a 3 dl tejben elkeverjük csomómentesen és a karamellás-vajas vagy sütőmargarinos alaphoz adjuk. Tovább főzzük állandó keverés mellett, amíg sűrű…