Húsvéti mogyorótorta
…20 dkg mogyorókrém 10 dkg darált mogyoró színes, mogyorós cukor a díszítéshez Elkészítés A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral, a kakaóporral, és a rummal, majd hozzáadjuk…
szines fondant készítés
Húsvéti keksztojás
…cukortojás /De be lehet vonni csokoládéval is./ Elkészítés: A vajat a porcukorral és kakaóporral kikeverjük, hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt, majd annyi narancslével gyúrjuk össze, hogy jól formázható…
Gombás-májas szűzérme levelestésztában
Hozzávalók: mélyhűtött levelestészta 1 sertés szűzérme 3-4 db csirke- vagy libamáj 30 dkg gomba hagyma fokhagyma tejföl kakukkfű só bors ételsűrítő fél pohár főzőtejszín 5 dkg füstölt sajt Elkészítés: A…
Chilis bab 2
…őrölt feketebors 5 púpozott ek. őrölt pirospaprika 4 tk. őrölt chili, vagy cayenne-bors(ez a legjobb), vagy 5-6 db chili paprika Elkészítés: A vöröshagymát nagyon apró (2*2mm) kockára vágjuk, olajon jó…
Húsvéti képviselőfánk
…habfixáló 4 evőkanál csokoládélikőr 2 evőkanál porcukor vagy díszítő szórócukor színes tojáscukor vagy drazsé Elkészítés: 1. Az égetett tésztához a vajat és a sót 1/8 liter vizbe tesszük és felforraljuk….
Mogyorókrémes golyók
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg darált keksz 4 tojásfehérje 30 dkg mogyorókrém kókuszreszelék színes tortadara Elkészítés A háztartási kekszet, mogyorókrémet, tojásfehérjét jól összegyúrjuk, majd kis…
Kakukkfüves ragu gombával és sajttal
…olaj Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom, egy serpenyőben kevés olajon megpirítom. Rárakom a darált húst vagy a kicsire vágott húsdarabokat. Ezután fűszerezem sóval, színes borssal (ennek sokkal intenzívebb íze van),…
Lazacsteak kagylóraguval
…kaliforniai paprika fél póréhagyma 25 dkg brokkoli 5 dkg sonka 5 dkg sajt hordóburgonya Elkészítés: A lazacszeleteket megsózzuk, zsemlemorzsába mártjuk, és forró zsiradékban megsütjük. A körete hordóburgonya és brokkoli lesz….
Töltött karaj hagymás krumplival és mozzarellás paradicsomsalátával
…nagyobb fej hagyma só A salátához: 6 szem paradicsom 1 csomag mozzerella sajt 2 fej lilahagyma só durvára tört színes bors oregánó Elkészítés: A karajt kicsontozzuk /ebből lehet levest készíteni/….
Csíkos parfé őzgerincben
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 evőkanálnyi színes szórócukor a tálaláshoz 5 dkg mazsola 1 evőkanál rum 1 evőkanál málnaszörp 1 cs. vaníliás cukor 4 evőkanál cukor…