…zsírját, majd a pörcöket szűrÅ‘kanállal kiszedjük, és konyhai papírtörlÅ‘n leszárítjuk. A babot lábasba tesszük, belekeverjük a szalonnapörcöket, és kislángon melegítjük, amíg forrni kezd. A megsült, kissé kihűlt burgonyák kalapját késsel…
Hozzávalók: 4 adaghoz: 1 csomag fagyasztott lóbab (30 dkg) 50 dkg fehér spárga só 1 saláta 20 dkg koktélparadicsom 10 dkg olasz mortadella felvágott 1 csokor kapor 1 evÅ‘kanál sherryecet…
Hozzávalók: 5-6 szelet sertéstarja 3 doboz vörösbabkonzerv (vagy kb. 50 dkg fÅ‘tt bab) 3 nagyobb paradicsom 3 nagyobb paprika 3 szál sárgarépa 1-2 szál fehérrépa 2 nagyobb fej vöröshagyma 1…
Hozzávalók: 1 csomag orsótészta 1 chillisbab konzerv 1 fej apróra vágott hagyma 20 dkg kockára vágott szalonna 20 dkg reszelt sajt Elkészítés: Miközben a tésztát kifÅ‘zöm, üvegesre pirítom a hagymát,…
…készen vagyunk, két-három szál rozmaringot fektetünk a babos hús tetejére (természetesen szárított rozmaringot is használhatunk). A tálat lefedjük, majd sütÅ‘ben a közepesnél kicsit erÅ‘sebb fokozaton két-két és fél órán át…
Hozzávalók: A tésztához: kb. 50 dkg fÅ‘tt krumpli összetörve 2 tojás liszt só A sütéshez: olaj A tetejére: konzerv bab 6-7 tojás só bors húsos szalonna (felkockázva) parmezán sajt (vagy…
…apróra vágjuk. a fokhagymát zúzzuk, a szalonnát apró kockára vágjuk, majd turmixban pépesítjük. A babos masszát keverÅ‘tálba tesszük, beledolgozzuk a búzadarát, a tojásokat és az olajat. Sóval, borssal, ételízesítÅ‘veé ízesítjük,…
…húst pörkölt méretre darabolni. A tojásból és lisztbÅ‘l csipetkét készíteni, a babot elÅ‘zÅ‘ este beáztatni. A zsiradékot felforrósítani, beledobni a csontokat és a zöldséget. Mikor minden oldalon átsült, kivenni, félretenni….
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma 3 evÅ‘kanál olaj 30 dkg füstölt kolbász 1 evÅ‘kanál pirospaprika 25 dkg zoldborsó 25 dkg zöldbab 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál tárkony fél mokkáskanál köménymag 1…
Hozzávalók: 1 kg konyhakész, elÅ‘fÅ‘zött pacal 250g szárazbab zsírszalonna 2-3 fej vöröshagyma 5 cikk fokhagyma só bors paprika babérlevél köménymag kis doboz sűrített paradicsom Elkészítés: A babot ugye már tegnap…