Csángó gulyás
Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár 30 dkg vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg gomba 1 kg savanyú káposzta só bors köménymag piros paprika tárkony 5 dl száraz fehér bor 5 dl…
tárkony tartósÃtása
Pikáns leves pulykamellből
…durvára Å‘rölt bors kis reszelt fokhagyma reszelt citromhéj szárított tárkony Elkészítés: A húst apró kockákra felvágom, a krumplit, répát meghámozom, és szintén felkockázom. Az olajon a húst fehéredésig sütöm. Ezután…
Lazac-steak fűszeres vinaigrette szósszal
…2 evÅ‘kanál vaj vagy olívaolaj Mártás: 2 evÅ‘kanál tárkonyecet vagy balzsamecet 1 közepes challotte-hagyma apróra szelve 2 gerezd préselt fokhagyma 2 evÅ‘kanál vágott friss fűszernövény tetszÅ‘legesen: bazsalikom, snidling, turbolya, tárkony,…
Raguleves
Hozzávalók: valamilyen kockázott hús többféle zöldség (hagyma, fokhagyma, sárgarépa, petrezselyem, borsó, kukorica, gomba, zöldbab, zeller, karfiol….) 2 dl tej 1 doboz tejföl liszt bors, só, vegeta, tárkony, kapor, babérlevél Elkészítés:…
Tárkonyos-narancsos malac
Hozzávalók: 1 kg malachús 1 sárgarépa 1 zellerszár (zeller zöld) 5 narancs 2 evÅ‘kanál olaj almaecet és apróra vágott tárkony 2 gerezd fokhagyma csipetnyi szárított tárkony 3 dkg vaj fél…
Tárkonyos hajdinakása
…vízben állni hagyjuk, jól megszívja magát és szétomlóan puha lesz. Azonal fogyasztható. Megjegyzés: Ez a kedvencem mostanában. Sok tárkonyt rakok hozzá, mert imádom a tárkony illatát. Friss tárkonyíból kevesebb kell…
Tárkonyos lencseleves
Hozzávalók: 30-40 dkg lencse 2-3 közepes fej gomba 1-2 közepes méretű krumpli kevés só 1 teáskanál tárkony + 1 evÅ‘kanál tárkony kb. 2 dl tejföl 1 evÅ‘kanál liszt Elkészítés: A…
Tárkonyos, sörös bárányragu
…alaplével felöntjük, majd takaréklángon készre pároljuk. A liszttel meghintjük, és a sörrel felengedjük. A finomra vágott tárkonylevéllel, a tárkonyecettel és a citromlével pikánsra ízesítjük, és felforraljuk.Közben a körethez a rizst…
Tárkonyos tökfőzelék joghurttal
Hozzávalók: 1 zsenge spárgatök (kb. 75 dkg-os) 1 evÅ‘kanál olívaolaj 2 teáskanálnyi tárkony 1 fej fÅ‘zÅ‘hagyma 1 gerezd fokhagyma 37,5 dkg natúr joghurt só bors fehérborecet ízlés szerint Elkészítés: A…
Habart krumpli leves
Hozzávalók: az adagok tetszés szerintiek – krumpli – kissebb hagyma – sárgarépa – zöldség – pirospaprika – babérlevél – Å‘rölt bors – tárkony – bazsalikom – borsikafű – liszt –…