Gombás, vagy húsos palacsinta

…a palacsintákat,tűzálló tálba rakjuk,és ráöntjük a szaftot.Sütőben átforrósitjuk. Tanácsok: A húsos változat 50 dkg darált húsból készült pörkölt,szintén behabarva.A további elkészités azonos az elöbbivel.Mindkettő nagyon finom,és a szaft miatt nem…

Milánói karácsonyi kalács (Panettone)

…is agyagból készült formákban sültek. Ha előkerítettük a megfelelő edényt, a belsejét margarinnal vastagon kikenjük, ha sütőpapírral magasítottuk a formát, akkor a papírt is ki kell kenni. A tésztát beletesszük,…

Hagymás-sonkás hasé

…sonkakockákat rászórom. Forróra előmelegített sütőbe tolom, majd amikor a tészta szép levelesre feljött, tálalom. Megjegyzés: Ez olyan *mi legyen a vacsora?* alapon készült étel, de nagy siker. Kiadós, egy adag…

Gyümölcszselé

…meggybefőtt levét szoktam víz helyett önteni. A gyümölcsöket egy szilikon forma aljára teszem, ráöntöm a piros kocsonyát, majd amikor megdermedt, ismét gyümölcsöket teszek a tetejére, és ráöntöm a vízzel készült

Meggyes lepény habsipkával

…tésztából készült lapot négy egyforma részre osztjuk, és a tepsiből kivesszük. A mandulás habcsókot is négy egyforma részre vágjuk. A maradék tejszínt kisebb adagokban felverjük, és közben beleszórjuk a maradék…

Mozzarellás-kukoricás tortilla

…mikróban kissé megmelegítem. Megkenem őket a hummusszal, megszórom a kukoricával és közepükre helyezem arányosan elosztva a felkarikázott mozzarellát (igen, úgy néz ki, a bivalytejből készült visszamászott az étlapra :) )….

Zöldségcsíkok káposztás lepényben

…koktélparadicsomot, és hozzákeverjük a mustárt, valamint a tejszínt. Alaposan elkeverjük, felforraljuk, és ezzel el is készült a mártásunk. A tojásokból liszttel, csipetnyi sóval, kevés olívaolajjal és tejjel palacsintatésztát keverünk. Egy…

Összedobott tepsis tarja

…rajta. Nagyon puhára sült, szinte szétesett a tányéron. Azért összedobott, mert hirtelen bejelentkezett vendégeknek készült abból, amit találtunk a hűtőben. Amíg a hús sül, elkészül a sütőben mellette a tepsis…

Sajttorta (cheesecake)

Hozzávalók: 38 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült keksz 15 dkg vaj 65 dkg natúr tejszínes krémsajt (kevésbé zsírosat keressünk) 15 dkg cukor 1,5 evőkanál finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 1…

Epertorta másképpen

…formájú edényt egy rétegben kibélelek a tekercsekkel a tál pereméig. A növényi tejszínt felverem, összekeverem a joghurttal, az elkészített és langyosra hűtött zselatinnal. Az így készült krémből egy réteget ráeszek…