Tejfölös karfiol II.
…kockákra, darabokra vágom. A kemény csumáját én kidobom. A hagymát apróra felvágom, és egy kanál zsíron megdinsztelem. Kiskanál pirospaprikát szórok rá, és felengedem pici vízzel, hogy a paprika ne keseredjen…
tejbegriz vizzel
Csokis-rumos szelet
…vajat vagy sütőmargarint vagy Ramát. A tésztát meglocsolom kevés cukros vízzel és megkenem. A tetejére csokimázat teszek: a kakaóport és a cukrot vízzel sűrűre főzzük, ha sűrű, 5 dkg Ramát…
Rizsfelfújt
…margarin Elkészítés A folyóvízben megmosott rizshez adj egy csipet sót, egy fél rúd vaníliát, és a 4 dl vízzel felhígított tejben – lassú tűzön – főzd puhára. (Ha szükséges, az…
Cukkinileves
…megdinszteljük, majd 1,5 dl vízzel felengedjük, ételízesítőt teszünk bele ízlés szerint, valamint 1 húsleveskockát. Picit főzzük. 2 kanál lisztet a tejföllel kikeverünk. 2 fokhagymát összepasszírozunk, a cukkiniba tesszük, s annyi…
Gyerektorta
…különböző nagyságú kör alakú tortaformában is!) alját. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A tojásfehérjét 3 evőkanál vízzel és a citromlével kemény habbá verjük. Lassan beleszórjuk a cukrot,…
Halászlé Ricsi módra
…átfőtt az alap, pépesre törjük,felöntjük kb. fél liter vízzel,beletesszük a sűrítményt és a halászlékockát.Forrás után még felöntjük bő egy liter vízzel, beletesszük a haldarabokat és a bort.Mire felfő, a hal…
Sári-szelet
…vaj, 25 dkg porcukor, 10 dkg darált dió. tetejére: 1 ét tortabevonó Elkészítés: A tojásokat ketté választjuk.A sárgáját először a vízzel,majd a p.cukorral habosra keverjük.A diót,a lisztet és a sütőport…
Brassói aprópecsenye
…majd meghintjük a majoránnával, ízlés szerint sózzuk, erőteljesen borsozzuk és lassú tűzön, fedő alatt puhára pároljuk. Ha a levét elfőné, kevés meleg vízzel vagy húslevessel pótoljuk. Miközben a hús puhul,…
Piskóta piskótával
…cukrot, és a kevés hideg vízzel csomómentesre elkevert pudingporral sűrítjük. A krémet hagyjuk kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük, felhasználásig hűtőbe tesszük. A fehér piskótát baracklekvárral megkenjük, és piskótatekercset készítünk…
Bográcsgulyás III.
…túl sokáig pirul, akkor keserű lesz. Ha rajta van a hús, felengedem vízzel, hogy ellepje, és beledobom a csíkokra vágott sárgarépát. Ízesítem, sóval, majd ha egy kicsit már rotyogott így…