Mascarpone krémes rakottas

…krémsajt, natúr tejszínes krémsajt tejszín porcukor gyümölcslikőr a felhasznált gyümölcsökhöz illő Elkészítés A gyümölcsöket megszórjuk egy kis porcukorral és meglocsoljuk a likőrrel, aztán félretesszük, ha befőttet használunk már nem kell…

Mogyorós rétes

…A rétest végül bekenjük a tejszín és a tejföl keverékével. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Mogyorós töltelék: 15 dkg durvára vágott mogyoró, 5 dkg cukor Túrótöltelék: 1/2…

Somlói galuska papírtigris módra

…(10 dkg) 1/2 dl Bailey*s 1/2 dl tejszín kevés vaj A tejszínhabhoz: tejszín cukor fahéj Elkészítés: A tojások fehérjét kemény habbá verem, kanalanként hozzáadom a porcukrot, majd a tojás sárgáját….

Karamellás krém (flan al caramelo)

Hozzávalók elkészítés:50 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:140 ℃ sütési idő:45 perc 300 gr cukor 6 cl tej 2 dl tejszín 1 rúd vanília 1 rúd fahéj 1 citrom héja,…

Sütőtök levesben megfogalmazva

Hozzávalók: 6 főre: 1 közepes hosszúkás sütőtök só 1 teáskanál ételízesítő 1/2 mokkáskanál őrölt gyömbér 1/2 mokkáskanál őrölt szerecsendió 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín A pirított kenyérkockákhoz: 3-4 szelet…

Schönbrunni torta

…három egyforma nagyságú részre vágom. Hagyom kihûlni. Közben elkészítem a torta krémjét: a cukrot szárazon szép barnára pirítom, közben kevergetem, hogy egyenletesen piruljon, majd a tejszínnel felengedve addig forralom, amíg…

Joghurttorta

tejszínt kemény habbá verünk /adhatunk hozzá habfixállót/ s a kihűlt szörpös joghurttal összekeverjük. Rákenjük a piskótára, és erre jön a maradék 2,5 dl tejszín kemény habbá verve. Amilyen a szörp…

Csokoládéhab torta

tejszín Elkészítés: A csokoládékat külön-külön 2,5 dl tejszínnel gőz fölött összeolvasztjuk, a megduzzadt zselatin felét, majd az 1 liter felvert tejszínt is fele-fele arányban óvatosan a kihűlt csokoládékba keverjük. Összeállítás:…

Felhőszelet

…25 dkg margarin 15 dkg porcukor 0.5 dl tejszín 2 cs. van. cukor Krémhez 3 vaníliás puding 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 0,5 l tejszín 7,5 dl tej 2…

Réteskosárka mákosan

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tetejére 2 dl tejszín habfixáló díszítésként csoki 2-3 tojásfehérje 1,5 dl tejszín 1 fél üveg magozott meggy csipet kardamon 1 teáskanál…