Teljes kiőrlésű goffri
Hozzávalók: – 3 tojás – 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt – 1 tk tengeri só – 2,5 dl tej. Elkészítés: A tejet, tojást és sót mixerben elkeverem a liszttel és…
tengeri hal palacsintatésztában
Diétás Dubarry-szelet
…vízben 6-7 percig főzzük a megtisztított karfiolfejeket, és a krumplit. Közben 2 ek olívaolajban elkeverünk egy-egy csipetnyi rozmaringot, kakukkfüvet, fehérborsot, 2 gerezd préselt fokhagymát, esetleg kis tengeri sót. Ezzel az…
Update 1 Gyümölcskenyér
…mokkáskanál tengeri só • 1 evőkanál vaj • bármilyen Update 1-es gyümölcs (lásd előző könyveim táblázatait) • folyékony édesítő ízlés szerint Elkészítés: Verd fel habosra a tojásokat, add hozzá a…
Energiasaláta
…Az öntethez 1 megfelezett gerezd fokhagyma, 3 ek olívaolaj 1 ek friss citromlé tengeri só fekete bors Elkészítés: Az öntethez valókat tegyük egy edénybe, és hagyjuk ott kb. 15 percig,…
Citromos halfilé alufóliában currys burgonyával
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé citrom citrombors kotányi halak fűszerkeverék 1,5 kg burgonya curry 2 evőkanál liszt, 4-5 dl tej(vagy főzőtejszín) 10 dkg margarin Elkészítés: A halat kiolvadás után meglocsolom…
Amerikai mézes rizsfelfújt
…Töltelékhez 200 g fényezetlen rizs 1/4 l tej 1/4 l tejszín tengeri só 150 g méz 150 g mandula 100 g friss földimogyoró 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt…
Teljes kiőrlésű kenyér
Hozzávalók: – Fél kg teljes kiőrlésű búzalisz – 12,5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt – 2 dkg friss élesztő – 2 tk cukor – 1 tk tengeri só – 3 ek…
Szimpla szerda esti saláta
…fut, hasonló, igaz gyorsérlelésű). Az egészet átlocsolom némi olívaolajjal, rá egy-két kupak balzsamecet, tengeri só, színes frissen őrölt bors (aki szereti) jön. A tálat körberakom főtt tojással, amire szoktam önteni…
Fokhagymás polip roston sütve
…fokhagymát is megsüthetünk, melyet az elkészült polippal együtt azonnal tálalunk. Megjegyzés: A magyaros konyhára nem a tengeri polip a legjellemzőbb, és szabad vizeinkben is csak elvétve található, talán ezért idegenkednek…
Update 1 Kávés teasütemény
…dkg vaj • 30 ml lefőzött, ízesítetlen kávé • 1 teáskanál tengeri só • 1 teáskanál őrölt fahéj • folyékony édesítőszer ízlés szerint Elkészítés: Morzsold bele a hideg vajat az…