Réteges nokedli

…osztjuk el. Az apróra vágott v.hagymát kevés zsiradékon,vagy olajon megfonnnyasztjuk,meghintjük p.paprikával,hozzáadjuk a szel.konzerv gombát,fűszerezzük f.hagymával,p.zölddel és sz.dióval.Pici vízzel felengedve sűrű pörköltet készítünk.Ezzel keverjük össze az l.adag nokedlit. A 2.adag nokedlit…

Tormaleveles töltike

…nedvességet leitatom róluk. A darált húst a félig párolt rizzsel, apróra vágott fonnyasztott hagymával, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítem, jól összedolgozom. A tormalevelek közepére kiskanálnyi tölteléket halmozok, és mintha töltött káposztát…

Marseille-i halas omlett

…a feldarabolt paprikát, megsózzuk, bőven megborsozzuk. Kis darabokra vágjuk a tengeri halat, serpenyőbe tesszük, elkeverjük a hagymával és a paprikával, s addig pároljuk, míg egészen megfehéredik. Másik edénybe ütjük a…

Stefánia vagdalt gazdagon

…keményre főzünk. A petrezselymet apróra vágjuk,a hagymát felkockázzuk. A húst összegyúrjuk a hagymával,petrezselyemmel,1 nyers tojással,kinyomkodott zsemlével,sóval,borssal,pirospaprikával,majd belekeverjük a borsót(lehet fagyos is). A masszát téglalap alakúra formázzuk.A tojásokat a közepére helyezzük.Ráhajtjuk…

Majorannás csirke

Hozzávalók: Tetszőleges mennyiségű csirke(comb) majoranna liszt delikát 1 fej vöröshagyma 1/2l tejföl olaj sajt Elkészítés: Majorannás-delikátos lisztben megforgatjuk a csirke darabokat.Belerakjuk a tepsibe,megszórjuk a karikára vágott hagymával. A tejfölt összkeverjük…

Grillezett csirkehúsos tortilla

…meg a majonézzel, szórjuk meg a salátával, a csirkehússal, és végül a paradicsommal és a hagymával. A tortillákat tekerjük fel tölcsér alakúra, és még melegen fogyasszuk. A receptet beküldte: badonyimariaeva…

Borsópüré 2. (ha a baba nem tejérzékeny)

Hozzávalók: Elkészítés: Az előző este beáztatott feles borsót (lehet száraz zöldborsó vagy sárgaborsó) csipetnyi sóval és cukorral, egy egészen kicsi fej egész hagymával, egy fél fehérrépával, egy kis szelet zellerrel…

Erdélyi karfiol

…vízben. Leszűröm, áttöröm, és összekeverem a karfiolt a már apróra vágott hagymával. Megvárom, amíg kihűl, és csak azután adom hozzá a majonézt ízlés szerint. Megjegyzés: A receptet Barbita küldte. Köszönjük!…

Aszalt szilvás húsgombócok

…húsokat a tojással, a zsemlemorzsával, a pisztáciával, a finomra vágott hagymával, a zúzott fokhagymával, a petrezselyemmel, a fűszerkeverékkel, és a kis kockákra vágott aszalt szilvával. 16 gombócot formázunk a masszából,…

Párolt lazac gribiche mártással

hagymával, s.répával,1kk (5ml) sóval és tűllzacskós füszerkeverékkel együtt. Forraljuk, míg a leve felére apad. Csökkentsük a hőt és pároljuk meg a lazacot lassú tűzön 10-12 percig. Amíg a lazacot készítjük,…