Narancsos diós süti
…Tepsiben 150- 180 fokon megsütjük. Krém: 2 egész tojást, kakaót, lefőtt kávét, nagyon kevés tejszínnel és cukorral gőz fölött felfőzünk. A tűzről levéve belekeverjük a margarint, és hagyjuk kihűlni, (előző…
tiramisu tejszinnel
Spárgás-lazacos fusilli
…és lassan megpároljuk. Sózzuk, meglocsoljuk citromlével, és felöntjük a tejszínnel. Amikor forr, beletesszük a lazacot és a finomra vágott petrezselymet. A lazac egy perc alatt elkészül, eekkor hozzáadjuk a tésztát…
Töltött zelleres gombafejek tejszínes mártással
…pici tejszínt beleönteni, majd egy kevés keményítővel elkevert maradék tejszínnel besűríteni, fűszerezni és a kész gombákkal tálalni. Tanácsok: Nagyon hamar elkészült, senki ne ijedjen meg a „zellertől”, észre sem lehet…
Vargányás hagymakrémleves
…ízesítjük borssal és sóval ízlés szerint (csak óvatosan a sóval, mert a levesben már van). Ezután már csak össze kell a pépet kevernünk a húslével és a tejszínnel, és pár…
Sáfrányos sertésérmék
…ízesítjük. A lisztet a tejszínnel simára keverjük, a boros pecsenyelébe öntjük, és kevergetve 2-3 percig forraljuk, ezalatt mártásszerűen besűrűsödik. Végül a maradék sáfrányt meg a zöld borsot beleszórjuk, és a…
Sonkás-gombás spagetti
…elfőjön. Ezután felöntöm a paradicsomlével és a tejszínnel. Mehet bele a két zöldfűszer, jól összeforralom, és spagettivel tálalom. Megjegyzés: Isteni és gyors vacsora egy átdolgozott nap után. A receptet Timcsó…
Csokis diós-mézes kocka
…főzzük. Keverőtálba öntjük, és 15 percig hűlni hagyjuk. Közben az aszalt barackot apró darabokra vágjuk. A diót és mogyorót ledaráljuk, majd a tojásokkal, 2 dl tejszínnel, a fűszerkeverékkel, a liszttel…
Rakott, bundás csirkecomb
…Rászórom a vékony karikára gyalult vöröshagymát és a maradék tojásba beleforgatott gombát. A tetejét befedem reszelt trappistával, majd meglocsolom a tejszínnel. 240 fokos sütőben lefedve hagyom 40-50 percig, majd nagyobb…
Kagylókrémleves
…puhára főzzük. Ha megfőtt, turmixgépben pépesítjük, ízesítjük a citromlével, hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a kagylókat és az egészet felmelegítjük (forralni már nem szabad). Vajban pirított zsemlekockákkal…
Kolbászos-tejszínes tészta
…kifőzöm. Közben a mártást elkészítem: kevés olajon a hagymát, fokhagymát megpirítom, majd a felkarikázott kolbászt hozzáteszem. Pici pirulás után leöntöm tejszínnel, és beleteszem a 3 sonkás kockasajtot, hogy felolvadjanak. Só,…