Szalagos fánk
…öntjük, hozzákeverünk a szélekről egy kevés lisztet, tiszta konyharuhával letakarjuk, és 15 percig kelni hagyjuk. Hozzáadjuk a maradék langyos tejben elkevert cukrot, egy csipet sót, a tojásokat, a tojássárgát, majd…
tiszta
Sárgaborsókrém pirítósra
…beáztatjuk, levét leöntjük és tiszta vízben feltesszük főni a megpucolt hagymával, sóval együtt. 30 perc után, ha pépesre főtt, szűrőbe öntjük, lecsepegtetjük, majd a zúzott fokhagymával, az olajjal mixer segítségével…
Bazsalikomos olaj
Hozzávalók: 1 csomag bazsalikom, 5 dl hidegen sajtolt olívaolaj. Elkészítés: A bazsalikomot leveleire szedjük, megmossuk, leszárítjuk és egy tiszta, zárható üvegbe tesszük. Ráöntjük az olajat és lezárjuk az üveget. Világos…
Csokis fatörzs rumos meggyel
…masszát a kivajazott tepsibe simítjuk, és készre sütjük (kb. 15 perc). Amikor kész, tiszta, nedves konyharuhára borítjuk, és rögtön feltekerjük. 1 dl vizet a cukorral felforralunk. Levesszük a tűzről, beleöntjük…
Rumos, meggyes, csokis fatörzs
…Amikor kész, tiszta, nedves konyharuhára borítjuk, és rögtön feltekerjük. 1 dl vizet a cukorral felforralunk. Levesszük a tűzről, beleöntjük a pálinkát, és kihűtjük. 8 szem meggyet félreteszünk, a többit kettévágjuk….
Hai-Shu-Shiki Csirke (Csirkemellek citromos-birsalmás-szilvás mártásban)
…lehúzzuk a bőrét, majd egy éles késsel kimagozzuk. A birsalma és a szilva felét tiszta kendőbe bugyoláljuk, és egy edénybe helyezzük, a másik felét „csak úgy” beletesszük ugyanabba az edénybe,…
Bazsalikomos paradicsomleves (méregtelenítéshez)
…a levest mixerbe, és szórjuk bele a bazsalikomot. Keverjük simára az összetevőket. Nyomjuk át szitán a levest egy tiszta edénybe. Tálalás előtt melegítsük fel. Tanácsok: Rengeteg antioxidánst tartalmaz, és segíti…
Érlelt sajt
Hozzávalók: 1 l nagyon sûrû tejföl, 1 teáskanál rum, 1 púpozott teáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt fehér bors Elkészítés: A tejfölbe belekeverem az összes hozzávalót, majd egy vasalóval fertõtlenített, tiszta,…
Habkönnyű tejberizs
…tálba, majd robotgéppel kb. 10 percen át keverjük, hogy kihűljön. Ha ez megvan, hozzáadjuk az apróra vágott cukrozott narancshéjat is. A maradék, hideg tejszínből tiszta és száraz habverőkkel kemény habot…
Édeni csirkemell
…mazsolát megmosom, majd tiszta, forró, bő vízben sokáig áztatom – érdemes előző éjjel áztatni, hogy kerekre dagadjanak a szemek. A dióbelet darabokra vágom, s egy nagyobb serpenyőben, zsiradék nélkül pár…