Stíriai metélt
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:45 perc só 5 dkg mazsola 5 dkg vaj vagy margarin 60 dkg túró 4 tojás 30 dkg liszt 15 dkg cukor 1…
tojás forma sablon
Káposztás kapusnyik
Hozzávalók: 50 dkg liszt 90 dkg fehér káposzta 3 tojás sárgája 2 csapott teáskanál só 3 dkg élesztő 4 dl tej (ebből 2 dl az élesztő felfuttatásához kell) 10 dkg…
Diós pite
…a tölteléket: az 5 tojás sárgáját 20 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a diót, a vaníliás cukrot és a felvert tojásfehérjét. A cipókat tepsi alakúra formáljuk, közé töltjük a tölteléket….
Kakaós szelet II.
Hozzávalók: 1/2 kg liszt 2 evokanal kakaopor 10 dkg szir 12 dkg cukor 1 kaveskanal szodabikarbona 1 egesz tojas annyi tej, hogy konnyen nyujthato legyen Kremhez;0.5 l tej 1 cs…
Leveles sós pogácsa
Hozzávalók: 1kg finom liszt fél kg margarin 1 egész tojás 2 tojás sárgája 1 nagy pohár tejfől 1 cs élesztő/pici tejben megfuttatni/ 1 evőkanál só tojás a kenéshez a tetejére…
A herceg rántottája
Hozzávalók: tojás vaj hagyma paradicsompüré só bors paprika Elkészítés: Egy hagymát pirítsunk meg egy diónyi vajban, szórjuk meg paprikával. 8 tojást verjünk fel, sózzuk, borsozzuk. 30 g vajat olvasszunk fel…
Legénycsábító
…12 dkg pörkölt mogyoró 12 dkg porcukor 1 citrom héja 2 db tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa. A tetejére: 1 tojás 5 dkg mogyoró Elkészítés: A tésztához valókat annyi tejjel gyúrjuk…
Hímes tojás
…úgy, hogy tojás formát kapjunk. A mázhoz a porcukrot a tojásfehérjével összekeverjük, és vastagon bevonjuk vele a tojásokat. Megszórjuk a vágott pisztáciával, és 2 órára behűtjük. Szeletelve tálaljuk. Munka: kb….
Narancsos tekercs
…pudingport a tojássárgákkal és a cukorral jól kikeverjük, a tejet hozzáöntve simára kidolgozzuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és félretesszük. A pudingot sűrűre főzzük, majd a tojáshabot még forrón beleforgatjuk….
Narancsmázas szelet
…puding 1 ek cukor Elkészítés: Tészta 6 tojás sárgája 6 ek porcukorral kikeverve 4 ek liszt+1 cs sütőpor 2 ek kakaó 1 dl étolaj és a 6 tojás keményre vert…