Eszterházi torta
…a cukrászdaihoz:) Volt, hogy 4 lapot sütöttem. Kicsit vastag így, de meg lehet próbálni 5×2 tojásfehérjéből is készíteni, mivel a 12-t nem tudom 5 részben csinálni :) Én azért még…
tojásfehérjéből készült sütemények
Könnyű gesztenyés szelet
…Elkészítés 6 tojássárgát 6 ek porcukorral elkeverünk, hozzáadjuk az étolajat, a 6 ek lisztet, a sütőport, kakaóport, és végül a 6 tojásfehérjéből vert kemény habot. Előmelegített sütőben 200 fokon 15…
Ország tortája 2012: SZABOLCSI ALMÁS MÁKTORTA
…vagy Idared ) 0,4 kg 1 citrom reszelt héja A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A mákot, a morzsát és citromhéjat a reszelt almával összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a…
Szlovák krémes
Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg cukor 4 db tojássárgája 4 db tojásfehérjéből vert hab fél marék durvára vágott dió 2 evőkanál kakaópor 7 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 kávéskanál…
Meggyes csokoládékocka
…keverjük, majd apránként beledolgozzuk a folyékony csokoládét. Váltogatva belevegyítjük a tojások sárgáját és az átszitált lisztet, végül beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. Margarinnal kikent tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben,…
Meggyes csokoládétorta
…A tojássárgákat egyenként belekeverjük. A lisztet a sütőporral és kakaóval elvegyítjük, majd adagonként hozzáadjuk a mogyorót és a csokoládéreszeléket, de ezzel már a középső fokozaton keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot…
Fahéjas szilvás szelet
…sütőben 45 percig sütjük. Közben az 5 tojásfehérjéből és a 35 dkg cukorból kemény habot verünk, a végén hozzáadunk 2 evőkanál átszűrt citromlevet és kevés fahéjat. A tésztát kiveszem a…
Néger kocka III.
…dkg margarinnal összekeverek, majd a lisztet és a sütőport is hozzáadom, végül a tejet és a kakaót keverem bele. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntöm, megsütöm. Amíg sül, a 4 tojásfehérjéből kemény…
Meggyes csokoládétorta
…a mogyoróval és a csokoládéreszelékkel összekeverjük, és adagonként a középső fokozaton belekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és beleforgatjuk. A tésztát (26 cm átmérőjű), alján kikent tortaformába töltjük, tetejét elsimítjuk,…
Diós krémes
…8 púpozott kanál darált dió 8 púpozott kanál cukor 2 kanál liszt 1,5 dl tej 1 vaníliás cukor Elkészítés Az 5 tojásfehérjéből habot verünk, lassan beletesszük az 5 kanál cukrot,…