Máglyarakás VIII.
…meg, tetejét fahéjas cukorral, mazsolával és apróra vágott dióval meghintjük. Sütőbe tesszük. Amikor az alma már puha, a 3 tojásfehérjéből cukorral habot verünk, baracklekvárt keverünk bele, és rárakjuk a sütemény…
tojásfehérjéből készült sütemények
Tyúkhúsleves aranyos grízgombóckákkal
…sárgarépát és a fehérrépát karikára vágjuk, majd a levesbe főzzük. Közben a tojásfehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a tojássárgát, a búzadarát és az olajat. 20 percig hűtőben pihentetjük, majd apró…
Habos epres lepény
…Ha kihűlt, megkenjük lekvárral, befedjük félbevágott eperrel. A tetejére simítjuk a 4 db tojásfehérjéből és a 15 dkg cukorból vert kemény habot. Ezután már nem sütjük tovább, inkább szárítjuk gyenge…
Túrós zserbó
…tojásfehérjéből vert hab Elkészítés A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 3 cipót formálunk belőle, az egyikbe belegyúrjuk a kakaóport. A töltelék hozzávalóit alaposan kikeverjük, a végén adjuk hozzá a tojások habját….
Habos rizsfelfújt
…tetejét barack lekvárral lekenjük, durvára vágott dióval megszórjuk és 180 °C sütõben megsütjük. Amíg a rizsfelfújtunk még sül, addig a 4 tojásfehérjébõl a cukorral kemény habot verünk. A megsült rizsre…
Inteligens krémes
…cukor 9 evőkanál liszt Elkészítés A tojássárgát kikeverjük a cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal és felöntjük a tejjel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a liszttel, a vaníliás cukorral együtt…
Fagylalt szelet
…főzünk, kihűtjük. A margarint a porcukorral, a 3 tojássárgájával, a vaníliás cukrokkal habosra keverjük és a két krémet összeelegyítjük. Máz: 3 tojásfehérjéből gőz felett 15 dkg porcukorral habot verünk. Tésztára…
Diós túrótorta
…őrölt diót, és egyenletesen elkeverem. A tojásfehérjéből kemény habot verek, majd óvatosan beleforgatom a lisztes masszába. A tésztát beleöntöm egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába, majd 200 fokos előmelegített sütőben 25…
Puncs torta
…10 egész tojás 6-8 deka fondant a torta bevonására, esetleg marcipán Elkészítés 4 egész tojást, 6 tojássárgát 15 deka porcukorral habosra keverünk. 6 tojásfehérjéből vert kemény habhoz 10 deka szitált…
Fiti féle sajtos rúd
…tojásfehérjéből egyet lazán felverek, nem kell habosra, majd azzal kenem le a tetejét. (a másik megmaradt fehérjét máshoz használhatom) Bármilyen kérdésre szívesen válaszolok, és ha Valaki hibát lel a receptben,…