Könnyű vaníliakrém
…A tetejét díszítsük csokiból készült kávészemekkel. A csokoládékrém is nagyon finom: 5 dkg reszelt étcsokit 1,5 dl tejben feloldunk, és a leírás szerint dolgozunk tovább. Reszelt fehér csokival, vagy gyümölccsel…
tojásfehérjéből készült sütik
Oroszkrém torta
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 6 tojásból készült kész piskótalap 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 evőkanál cukor fél…
Kávé torta
Hozzávalók: 5 tojásból készült piskóta 1kk. nescafé Krém: 25dkg vaj 25dkg porcukor 2ek. nescafé 1kk. kakaó Elkészítés: 5 tojásból piskótát készitünk, melynek a tésztájába sütés előtt 1 kk. nescafét is…
Pávaszem
…ne szárítsuk ki. Ha kihűlt, 1,5 cm széles szeletekre vágjuk. Töltelék: a darált dióból, a cukorból, a vaníliás cukorból és a felvert tojásfehérjékből készült masszát az üresen maradt részre betöltjük….
Lasagne- kicsit zöldebben
…a 25 dkg pulykamellből készült darált húst, fehéredésig tovább pirítjuk. Keverjünk hozzá 2 ek. rizsliszttel elkevert, 2 dl vízzel higított paradicsompürét (friss paradicsomból készítve), sózzuk, borsózzuk, és fedő alatt puhára…
Négysajtos tészta csőben sütve
…kevés reszelt parmezán 3 dl tejföl 2 dl főzőtejszín 2 dl leveskockából készült erőleves 1/2 póréhagyma felszeletelve citromlé vagy száraz fehérbor só bors Elkészítés: A tésztafőzéshez vizet forralunk, és a…
Kongó torta
…porcukorral és 1/2 csomag vanilincukorral készült hab egy részével megtöltjük, összeállítjuk s kevés félretett habbal tetejét egyenletesen, késsel bevonjuk. A torta tetejét 2 deka csokoládéval vagy vékony, durván törött ostyalaptörmelékkel…
Csongrádi töltött csirke rizibizivel
…és borssal fűszerezzük. A borjúhúst ledaráljuk, hozzáadjuk a két kinyomkodott zsemlét, a gombát, a tojásokat, meghintjük finomra vagdalt petrezselyemmel, és jól összedolgozzuk. Az így készült tölteléket nyomózsák segítségével a jérce…
Verus-féle rakott zöldbab
…babos víz, azzal felengedjük, ha nem, akkor húslevessel (1-2 kockából készült alaplé), épp hogy ellepje a húst. Sűrű pörkölt félét főzzünk. :) 4. Ha ez megvan, egy tepsibe rakjuk rétegelve…
Epres tiramisu
…el is készült a töltelék. A töltelék felét szedjük a beáztatott babapiskótákra, simítsuk el, majd a maradék babapiskótákat jól beáztatva osszuk el a krém tetején, végül szórjuk rá a maradék…