Almás sült metélt
Hozzávalók: 20 dkg 8 tojásos szárazmetélt 3 közepes nagyságú alma 15 dkg sárgabaracklekvár 2 dl tejföl 5 dkg vaj 2 tojás 1 kávéskanál őrölt fahéj 2 evőkanál cukor vagy méz…
tojásos makaroni
Tojásos alma
Hozzávalók: 3-4 alma 3 tojás 3 evőkanál fahéjas cukor 1 evőkanál vaj Elkészítés: A meghámozott almákat felforrósított vajba reszeljük és pár percig pároljuk.Ráöntjük a felvert tojásokat,összekeverjük és ha megsűlt megszórjuk…
Fordított meggyes süti
…aljára pakoljuk be jó sűrűn a kimagozott meggyet. Keverjük össze alaposan a tojásos keveréket a lisztes keverékkel. Öntsük a meggy tetejére az összekevert tésztát. Süssük 180 fokon 25 percig. Ellenőrizzük…
Fagylalt alap
…4 tojást jól kikeverjük a 20 dkg cukorral, majd külön tálba felforraljuk a tejet, és a tojásos masszára öntjük. Ismét átforraljuk, majd tetszés szerinti ízt keverünk hozzá. gyermekkel is készíthető…
Mézeskalácspuding
…a darált diót meg a rumot a tojásos masszához adjuk. A narancshéj főzőlevében feloldjuk a zselatint, és a tojások fehérjéből vert kemény habbal együtt a masszába forgatjuk, azután az egészet…
Málnás-mascarponés sütemény
…vaníliás cukorral. Belekeverünk egy citrom reszelt héját. (Én nem mindig szoktam, úgy is finom.) A lisztben elkeverjük a sütőport és apránként hozzáadjuk a tojásos krémhez. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben…
Rózsaszín felhők
…forró vízfürdőn krémesre verjük, majd állandó keverés mellett jéghideg vízben lehűtjük. A málnával, és a málnapálinkával habosra kevert vajat vagy sütőmargarint a tojásos masszához keverjük. A krémmel 2-2 lapocskát összeragasztunk….
Tojásos húspástétom (18 szelet!)
Hozzávalók: 8 tojás 50 dkg pulykamellfilé 20 dkg főtt sonka 1 kis csokor petrezselyem 2 tojásfehérje 2 dl tejszín 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű diónyi vaj/ margarin 20 dkg szeletelt gépsonka…
Gombás-tojásos tepsis hús – fehérjenapra
Hozzávalók: darált marhahús zöldhagyma gomba tojás tejszín sajt só bors Elkészítés: Az apróra vágott zöldhagymát, a darált húst és a gombát megdinszteljük, sózzuk és borsozzuk, majd a felesleges levet leöntjük….
Igazi citromtorta
…keverjük a margarinos, cukros, tojásos masszához. 28-30 cm átmérőjű, jól kikent, kilisztezett tepsibe öntsük a kész masszát. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 60 percig süssük. Sütés után kicsit hagyjuk kihűlni,…