…zsírral, összehajtogatjuk, ismét pihentetjük. Ezt háromszor megismételjük. Végül a kívánt vastagságra nyújtjuk, kiszaggatjuk, tojással megkenjük és kisütjük. A töpörtős pogácsa tésztájából egy másik finomságot is szoktam csinálni, mely mindig nagy…
…őrölt fahéj ízlés szerint cukor 2 tejföl 2 tojás Elkészítés: Összegyúrjuk a lisztet,1 tojással,1 kefírrel,15 dkg zsírral,pici sóval. 4 darabba vágjuk és picit lisztezve egyenként vékonyra sodorjuk. A tésztalapokra a…
…közben ne nyíljon szét. A töltött tésztákat olajozott tepsibe helyezzük, tetejüket megkenjük tojással, és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített, 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Melegen tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
…a tésztát.Kiszaggatjuk perecszaggatóval,vagy kézzel vékony rudakat sodrunk,amit perecnek megformázunk.(Akár pogácsaszaggatóval is ki lehet szaggatni,de rudaknak is meg lehet sütni.)Tetejét felvert tojással lekenjük,majd bőven megszórjuk reszelt sajttal,és aki szereti,az köménymaggal is…
…az egész tojással. 1 cm vastagra kinyújtjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, összehajtogatjuk, és 30 percig hűtőszekrénybe tesszük. Utána vékonyra kinyújtjuk, és 10 cm-es négyzetekre vágjuk. Elkészítjük a tölteléket. Az áttört túrót…
…lappal. A tészta tetejét felvert tojással megkenjük, és villával megszurkáljuk. Egy órát pihentetjük. Ezután ismét bekenjük felvert tojással, és közepes hőfokú sütőben kb. 45 percig sütjük. A tetejét csokoládémázzal bevonjuk….
…és kevés liszttel 15 percig kelesztjük. A vajat felolvasztjuk, a tojással és a kovásszal együtt liszttel jól összedolgozzuk, és 20 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A tojássárgáját cukorral kikeverjük,…
…1 dl tejben megfuttatunk 3 dkg. élesztőt, 60 dkg lisztet összegyúrunk 1 egész tojással + 1 sárgájával, 1 pohár tejföllel, 1 kkanál sóval, 10 dkg margarinnal és a megfuttatott élesztővel….
…só, vaj a sütéshez. Elkészítés: A szobahőmérsékletű vajat tojással, tejjel, cukorral és vaníliás cukorral habosra kikeverjük. A lisztet egy tálba beleszitáljuk, alaposan elkeverjük benne a sót és a sütőport. Mélyedést…
…felvert tojással megkenem, és még 30 percet kelesztem. Újra megkenem a tojással és 180 fokon megsütöm, kb 25 perc alatt. Ha kész, még vizes ecsettel átkenem, hogy szép fényes legyen….