…vendégváró finomság nem más, mint hagyományos muffin recept *felturbózott* töltelékekkel – ettől lesz olyan izgalmas, gyors, pratikus, és egyszerűen tökéletes. Előmelegítjük a sütőt közepesnél kicsit melegebbre. Elkészítjük a kívánt tölteléket….
…másikat a tojáshabbal (a szélekre ne tegyünk, mert majd nem ragad össze). Úgy hajtjuk félbe, hogy a töltelékek ne keveredjenek egymással. A széleket jól összenyomkodjuk, majd derelyemetszővel kb. 10×10 cm-es…
…részre osztjuk, ebből kettő legyen kissé nagyobb, mert a sütemény tetejére és aljára több tészta kell, mint a töltelékek közé. Amíg a töltelék készül, ezeket is hűtőben pihentetjük. Az almatöltelékhez…
…hogy a másik tésztával beborítva kis pogácsákat tudjunk szaggatni belőle. A töltelékek közti részt megkenjük tojással, befedjük a másik tésztával, és a kezünk élével lenyomkodjuk a köztes részt. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk…
…betesszük a hűtőbe pihenni amíg elkészülnek a töltelékek. A lereszelt almát meglocsoljuk a citrom levével, szórunk bele fahéjat, szegfűszeget, és mézzel édesítjük. A mákos töltelékhez leforrázzuk a mákot a borral,…
…tölteléket rakunk.Ha masszából marad, akkor vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, amit lisztben megforgatva a töltelékek mellé teszünk. A tetejét szálas káposztával befedjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet ellepje….
…és a zsírral vagy sütőmargarinnal. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a csipet sót, a tojásokat, alaposan összegyúrjuk. Hűvös helyen pihentetjük, amíg elkészülnek a töltelékek. A diót és a mákot külön-külön leforrázzuk…
…maradék 3 levelet, hogy az edény alját takarja. Megszórom a szálas káposzta egy részével, erre helyezem a 8 tölteléket, mokkáskanállal a töltelékek tetejére osztom a sűrített paradicsomot, és ekkor teszem…
…is. Végül a megsült, kihűlt réteslapokat összemorzsoljuk a kezünkkel, és a réteslap-morzsalékot elosztjuk 4 egyenlő részre. Ezalatt bőven van időnk előkészíteni a háromféle töltelékeket. A diós töltelékhez az őrölt diót…
…fóliába és tedd a hűtőbe pihenni, amíg a töltelékek elkészülnek. Az almákat tisztítsd meg, káposztareszelőn reszeld le. Locsold meg a citrom levével, hints bele őrölt fahéjat, szegfűszeget, édesítsd mézzel. A…