Zöldséges krumpliegytál
Hozzávalók: 4 kisebb (új)krumpli 1 marék zöldbab (zöldhüvelyű ceruzabab) 1 marék brokkoli 1 marék bébi sárgarépa 1/2 kaliforniai paprika 1 paradicsom 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj…
vágott zöldbab főzelék tefol nelkul
Zabkorpás zöldbableves
Hozzávalók: 20dkg zöldbab 20dkg sárgarépa 3db petrezselyem gyökere és levele 5dkg zabkorpa 1dl 12%-os tejföl tengeri só Elkészítés: A feldarabolt zöldbabot,sárgarépát,petrezselymet(levelét és gyökerét is)főzd meg enyhén sós vízbe.Amikor megpuhult,add hozzá…
Diós zöldbabsaláta
Hozzávalók: 50 dkg roppanósra főzött zöldbab 6 dkg durvára vágott dió 1 fej saláta, eltépkedve Az öntethez: 1 evőkanál ecet 1 evőkanál mustár 3 evőkanál olívaolaj bors tengeri só édesítőszer…
Mozaikos csirkepástétom
Hozzávalók: 2 csirkemell 2,5 dl natúrjoghurt fél mokkáskanál őrölt fehér bors só 3 tojásfehérje 1 nagy fej saláta 20 dkg mélyhűtött zöldbab 2 húsos, piros színű paprika a forma kikenéséhez:…
Tejszínes raguleves
Hozzávalók: 4 fõ részére : csirkeaprólék vagy 1/2 kg borjúhús vagy csirkeszárny 1 sárgarépa 1 gyökér 1 karalábé 1 kisebb karfiol 4 gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg zöldbab 1/2…
Zalai ürüleves
…olajban megpirítjuk,hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a kockákra vágott ürühúst.Kevés vizet öntünk hozzá,lassan pároljuk,közben sóval ízesítjük.Amikor a hús már félig megpuhult,hozzáadjuk az előkészített burgonyát,zöldbabot,zöldpaprikát,paradicsomot.Felöntkjük vízzel vagy csontlével,és lassan megfőzzük. A tejfölt…
Olajbogyós zöldbabsaláta
…a megtisztított, 2-3 centis darabokra vágott zöldbabot sós vízben. Csepegtessük le és hagyjuk kihűlni. Vágjuk kockára a paradicsomot, és keverjük össze a babbal. Az olajból, ecetből, valamint a fűszerekből készítsünk…
Csülkös zöldbableves
Hozzávalók: 1 kisebb, kicsontozott csülök bőr nélkül (30 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 paradicsom és zöldpaprika, 4 evőkanál olaj, 1 kávéskanál pirospaprika, 25 dkg sárgarépa, 15…
Olajbogyós zöldbabsaláta
…a megtisztított, 2-3 centis darabokra vágott zöldbabot sós vízben. Csepegtessük le és hagyjuk kihűlni. Vágjuk kockára a paradicsomot, és keverjük össze a babbal. Az olajból, ecetből, valamint a fűszerekből készítsünk…
Serpenyős zöldségek
Hozzávalók: 4 személyre: 2 gerezd fokhagyma 80 dkg vegyes zöldség (pl. sárgarépa, gomba, újhagyma, paprika, cukorborsó,szárzeller,brokkoli, cukkini, zöldbab – ízlés szerint) 2 evőkanál olaj 10 dkg egész hámozott mandula 1…