Vörös káposzta almával
Hozzávalók: 1 kg vöröskáposzta fél kg alma cukor vöröshagyma olaj só köménymag citromlé Elkészítés: Az apróra vágott hagymát zsiradékon megdínsztelem, hozzá adom a káposztát, amit előzőleg besóztam és kicsavartam, citromot…
vörös kurvák
Tafelspitz (Főtt marhafartő)
…metélőhagymával megszórt tartármártás és a tormás almapüré, amit legegyszerűbben úgy készíthetünk, hogy almakompótot villával szétnyomunk, kevés tormát reszelünk rá, és jól elkeverjük. Ezen kívül spenótot, karottát, finomra vágott vörös káposztát…
Vörös mix
Hozzávalók: 1,5kg nyers cékla 1 liter 100%-os narancs 1db gyömbér Elkészítés: A céklát megmosom és a végeit lenyisszantom. Feldarabolom (kicsi a gyümölcscentrifuga szája) és lecentrifugázom. A kész levet (kb. 1-1,2…
Paradicsomos babos penne
…petrezselyemzöld, zsálya, só, bors, parmezán sajt. Elkészítés: Kifőzöm a pennét. Míg fő a penne, addig elkészítem a mártást. A bacon szalonnát párolom, jöhet hozzá a vörös– és a fokhagyma, majd…
Vörös Sonja
Hozzávalók: 4 cl vodka 12 cl paradicsomlé 1 cl citromlé 2-3 csepp Tabasco szósz ízlés szerint Worcestershire szósz ízlés szerint bors ízlés szerint só Elkészítés: A vendég poharába jeget teszünk,…
Töltött batyu
Hozzávalók: 30 dkg mélyhűtött leveles tészta, kevés liszt A töltelékhez: 25 dkg tofu, 3,5 dl zöldségleves (1 leveskockából), 17 dkg vörös lencse, 3 evőkanál szójaszósz, 1 kávéskanál friss kakukkfű, fél…
Majorannás hús
Hozzávalók: apróra vágott hús, majoranna, tejföl, liszt, olaj Elkészítés: A húst olajon megpirítjuk, utána pároljuk, vörös húsoknál szoktam vizet tenni alá, hogy puhább legyen. Amikor már majdnem kész, ráöntöm a…
Epres gyümölcstortácskák
…dl vörös színű ribizlilé 1 csomag színtelen tortamáz vagy tortazselé-por 75 dkg eper A formák kikenéséhez Rama Sütőmargarin A tésztához finomliszt a tészta nyújtásához 1 csipet sütőpor 5 dkg étkezési…
Zöldséges haltál
Hozzávalók: Hozzávalók 2 személy részére: 20 dkg vörös álsügérfilé, 1 ek. citromlé, jódozott só, 20 dkg színes paprika, 1 sárgarépa, 10 dkg spenótlevél, 1 mogyoróhagyma, 2 ek. diétás növényi olaj,…
Káposztasaláta olivabogyóval
Hozzávalók: 1 negyed káposzta (fehér, vagy vörös)(25 dkg) 1/2 kaliforniai paprika 1 sárgarépa 1 hagyma 1/4 gerezd fokhagyma 20 dkg olivabogyó Elkészítés: A hozzávalókat felszeletelem (káposztát csíkokra, hagymát karikára, a…