Mézes krémes IX.
…a karamelt, és sűrűre fÅ‘zzük. Még forrón belekeverünk 15 dkg vajat, 15 dkg cukrot és a felvert tojásfehérjét. Félretesszük kihűlni. A tésztához 1 egész tojás, 5 dkg vajat, 2 evÅ‘kanál…
vaj rama es tej nelkuli sutik
Mézes kókuszkocka
…cukor 2 tojás 3 evÅ‘kanál híg méz 2 dl tej A mázhoz 25 dkg vaj, vagy sütÅ‘margarin 25 dkg porcukor 3 evÅ‘kanál kakaópor 8 evÅ‘kanál tej 1/2 dl rum, vagy…
Kati szelet
…kakaó 2 dl vaníliás tej, vagy cukrozott tej Tészta tej 1 sütÅ‘por 2 tojássárgája 15 dkg cukor 15 dkg zsír vagy sütÅ‘margarin 50 dkg liszt Elkészítés Tejjel összegyúrjuk az összetevÅ‘ket….
Mogyorós gyerek szelet
…a mogyorókrémre. A kekszet rumos tejbe áztatjuk, és rárakjuk a sárga krémre. A kekszre rákenjük a csokoládés krémet. A tejszínport a habfixálóval együtt hideg tejjel felverjük, és rákenjük a csokoládés…
PirÃtott pulykamell filé sajtszószban
…addig kevergetjük, amíg a lisztes vaj felhabosodik. Lehúzzuk a tűzrÅ‘l és fokozatos kevergetés mellett lassan hozzáöntjük a tej felét. Célszerű habverÅ‘t használni, hogy a mártásunk ne sűrűsödjön be. Visszatesszük a…
Házi puncstorta
…dkg dió 0,5 dl rum 7 tojásból piskótakorong (készen is vehetÅ‘) Krém 4 evÅ‘kanál cukor 4 dl tej 1 csomag fÅ‘zÅ‘s puncs puding Díszítés 3-4 dkg étcsokoládé Elkészítés A piskóta…
Százforintos
…Krém: (vajkrém) 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 dl rum FÅ‘zött krém: 4 lanál liszt 0,5 l tej Máz:tortabevonó Elkészítés: Tészta „1”: a hozzávalókat összegyúrjuk,a tejet fokozatosan adagoljuk hozzá…
Egyszerű francia krémes
…vaníliás cukrokkal és a tej 1/3-ával kikeverjük. A többi tejet felforraljuk. Mikor felforrt a tej, folytonos keverés mellett hozzáöntjük a tojásos-lisztes krémet, és olyan sűrűre fÅ‘zzük, hogy elváljon az edény…
Lekváros pite
…Krém: kevés hideg tejet elkeverek a liszttel és kevés cukorral. A tej többi részét a cukorral felforralom, és a lisztes tejet folytonos keverés mellett beleengedem, besűrítem. Egyet rottyantom, ha kihűlt,…
Beigli
…lisztet átszitáljuk, az élesztÅ‘t kevés, enyhén cukros langyos tejbe morzsoljuk. A lisztet a lágy margarinnal, a cukorral és a sóval, valamint a megkelt kovásszal és a megmaradt tejjel sima tésztává…