Budapesti krémes
…A 3 dl tejből és a 3 evőkanál lisztből sűrű pépet főzünk. A Ramát a 15 dkg porcukorral habosra keverjük. Ha a főzött krém kihűlt, a vajas vagy sütőmargarinos krémmel…
vajas csokikrém recept
Ribizlis csokoládétorta
…kemény habbá verjük. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, és a tojássárgákkal meg a vajas v. margarinos vagy sütőmargarinos masszával összekeverjük. Hozzáadjuk a mogyorót, a lisztet, a kakaóport, és a sütőport,…
Kekszes süti
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg cukor 2 evőkanál kakópor 1 dl. főzött kávé 4 dl. tej 2 cs. csokoládépuding 2 cs. vajas keksz 1 margarin…
Gesztenyés csókok
…a vajas vagy sütőmargarinos alapba belekeverjük a felengedett, darabokra tördelt gesztenyemasszát is. Miután az egészet összehabosítottuk, fakanállal belevegyítjük a lisztet. Sütőpapírral kibélelünk 2-3 tepsit, a sütőt 180 fokra bemelegítjük. A…
Pulykamell Wellington módra
Hozzávalók: 1 kg pulykamell (hosszúkás alakú) 10 dkg füstölt szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 10 dkg bacon 1 csomag leveles vajas tészta (50 dkg) 1 tojás olaj liszt A gombapéphez: 40…
Svéd kolbászkák
…fehér borssal fűszerezzük, majd a masszából ujjnyi vastag kolbászkákat gyúrunk. Megforrósított vajon hirtelen, körös-körül megpirítjuk, majd a tüzet mérsékelve, megsütjük. A felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. Vajas burgonyával és friss salátával körítjük….
Almás-kókuszos kocka
…2 nagy alma 10 dkg dió Elkészítés A Ramát a kristálycukorral habosra keverjük, a lisztet a sütőporral összekeverjük, és a vajas vagy sütőmargarinos masszához adjuk. Belekeverjük a tojásokat, a tejet,…
Malacsült spárgával és 3 mártással
…lencsés vinaigrette-hez: 4 dkg vörös lencse 3 teáskanál koriandermag 7 db borókabogyó 4 evőkanál citromlé 8 evőkanál olaj 1/2 teáskanál mustár cukor 1 csokor snidling A citromos-vajas szószhoz: 12 dkg…
Párolt pisztráng
…a tejszínnel és a tojássárgájával simára keverjük, felmelegítjük, de nem forraljuk fel, és a halra öntjük. Tetejüket gazdagon meghintjük frissen finomra vágott petrezselyemzölddel. Vajas burgonyával tálaljuk. Hasonló kategóriák pisztráng tepsiben…
Szellemírtó Tökleves
…liternyire felengedjük. Felforralva, világos vajas rántással besűrítjük, sóval, cukorral, citromlével ízesítjük és néhány percig forraljuk. Tálaláskor tejszínnel elkevert tojás sárgával dúsítjuk, a vajdarabkákkal meghintjük, és karikákra vágott főtt tojással és…