Hozzávalók: 1.2 kg. pulykamell, 1 kg. karfiol, 15 dkg. trappistasajt, 4-5 dl. tejföl, 2 tojás, olaj, provance-i csirke, fűszerkeverék bors, só őrölt 1 kk.szerecsendió Elkészítés: A pulykamellet megmossuk, és hosszában,…
Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 1 nagy és 1 kicsi pohár tejföl 2 tojás 40 dkg tarja (kis kockára vágva) 30 dkg trappista sajt (lereszelve) zsemlemorzsa vaj Elkészítés: Sós vízben…
Hozzávalók: 1,5 kg karfiol 2 dkg sütőmargarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája 10 dkg füstölt sajt só késhegynyi szerecsendió Elkészítés: A karfiolt megtisztítom, és sós vízben roppanósra főzöm. A megfőtt…
Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 30 dkg karfiol, 15 dkg mozzarella, 15 dkg paradicsom, 5-6 gerezd fokhagyma, só, citromlé Elkészítés: A brokkolit sós, fokhagymás vízben leforrázzuk, a rózsáira szedett karfiolt, sós…
…rá, hogy az lehetőleg elfedje az összes karfiolt. Az edényt beborítom alufóliával, a karfiolt az előmelegített forró sütőben harminc percig párolom, végül a fedelét levéve, pirosra pirítom. Kockákra vágva tálalom….
Hozzávalók: 1,5 kg friss vagy 80 dkg mélyhűtött karfiol 2 dkg sütőmargarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája 10 dkg füstölt sajt só 1 késhegynyi szerecsendió Elkészítés: A friss karfiolt gondosan…
Hozzávalók: 3 tojás 5 dkg vaj 2 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt 1 karfiol só Elkészítés: Rózsáira szedve sós vzben 15 percig főzzük a karfiolt, majd jénaiba téve öntsük…
Hozzávalók: 90 dkg karfiol 25 dkg rizs 30 dkg virsli ráma sütőmargarin a jénai kikenéséhez besamel (vagy egy nagy doboz tejföl) 10-12 karika kolbász 12,5 dkg gouda sajt só bors…
…vízzel, belehelyezem a karfiolt, füstölt kockát, árpagyöngyöt. Készre főzöm. A tejfölt elkeverem a levesben, majd megszórom a megturmixolt fokhagyma, újhagyma, petrezselyem, kapor keverékével. Megjegyzés: A receptet Pattaya Garfi küldte. Köszönjük!…
…a levessel és a babérlevéllel együtt. Felforraljuk, majd mérsékelt hőfokon, lefedve csendesen főzzük, amíg a karfiol megpuhul (kb. 15 perc). Közben felforrósítjuk az olajat teflonserpenyőben és a félretett karfiolrózsákat gyakran…