Hideg aszpikos vendégváró
Hozzávalók: 20 dkg párizsi 20 dkg zalai vagy gépsonka 10 db főtt tojás 2 db kaliforniai paprika (lehet 1 zöld, 1 piros) 3 db savanyú uborka 2 db lilahagyma 2…
zalai
Franciasaláta gazdagon
Hozzávalók: burgonya sárgarépa fehérrépa zöldborsó vöröshagyma csemegeuborka kukorica alma tojás zalai felvágott (vagy sonka, esetleg főtt-füstölt tarja) Az öntethez: majonéz tejföl mustár citromlé cukor só bors Elkészítés: A burgonyát héjában,…
Ropogósra sütött fogasrudacskák, fehérboros zalai rákraguval
Hozzávalók: 60 dkg fogasfilé, 4 darab zalai Rák, 5 dkg vöröshagyma, 10 dkg gomba, 2 dl tejszín, 2 dl fehérbor, kapor, só, liszt, zöldség Elkészítés: Az ujjnyi vastag csíkokra vágott…
Tócsni zalai módra
Hozzávalók: 6 közepes burgonya 2 pohár kefir 1 fej vöröshagyma liszt olaj ételízesítő bors Elkészítés: A burgonyát tormareszelőn lereszelem, belereszelem a vöröshagymát. Beleteszem a 2 kefirt, 1 evőkanál étolajat, ételízesítőt,…
Zalai lepény
Hozzávalók: 5 dl aludttej, /joghurt/ 1 kg burgonya, kb. 30 dkg liszt, 1 kispohár tejföl, 1 fej vöröshagyma, zsír, só Elkészítés: A burgonyát meghámozva nyersen az aludttejbe reszeljük. Hozzáadjuk a…
Sonkás kifli
Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 1 tojássárga 2 dkg élesztő só pici cukor annyi tejföl, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk A töltelékhez: 25 dkg sonkás felvágott (pl. zalai)…
Zalai rántott töltött paprika
Hozzávalók: 8 db zöldpaprika, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 6 dkg liszt, 5 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa, 1 csokor petrezselyem, törött bors, só, 3 dl olaj. Elkészítés: A paprikákat…
Zalai ürüleves
Hozzávalók: 600 g ürühús, 100 vöröshagyma, 200 g burgonya, 80 g paradicsom, 100 g zöldpaprika, 150 g zöldbab, 2 dk tejföl, 1 dl olaj, 60 g liszt, 15 g só,…
Zalai zöldbab
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab, 3 tojás, 5 dl tej, 5 dkg vaj, púpozott ek. finomliszt, 10 dkg reszelt, füstölt sajt, 3 gerezd fokhagyma, 1 tk. mustár, 1 ek. zsemlemorzsa, 1…
Zalai máglyarakás
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 6 db zsemle fél liter tej 25 dkg cukor 1 dl fehérbor 3 tojás 4 alma 2 tojásnyi vaj vagy sütőmargarin 2…