Kenyérfasírt
…kávéskanál majoránna, 2 evőkanál vegeta, 1 kávéskanál pirospaprika, 2 evőkanál zabdara, 1 kávéskanál szezámmag, 1 kávéskanál lenmag, 6 gerezd fokhagyma Elkészítés: A száraz kenyereket áztassuk vízbe, hagyjuk, hogy jól ázzanak…
zold borsos leves es fozelek
Bazsalikomos hajdinalepény tejszínes kukoricával
…az olajba és mindkét oldalát pirosra sütjük. A csemegekukoricát kevés margarinban megpároljuk, sóval, estleg cukorral ízesítjük, felöntjük a tejszínnel és összeforraljuk. A főzelék sűrűségűre forralt kukoricára tálaljuk a kisütött hajdinalepényeket….
Zöldségragu petrezselyemmel és virslivel
…apróra vágott vöröshagymát, rádobom a karikákra vágott virslit, és jó gazdagon meghintem vágott petrezselyemzölddel és liszttel. Addig kevergetem, míg a liszt megpirul rajta, és folyamatos keverés mellett felöntöm annyi vízzel,…
Sajtpuffancs II.
…3 tojással, a liszttel, és egy csipet borssal ízesítem. Golyókat formálok, meghempergetem zsemlemorzsában, és forró olajban erős lángon aranybarnára sütöm. Megjegyzés: Főzelék mellé kiváló feltét. A receptet Börike küldte. Köszönjük!…
Házi tehéntúró
…akkor szorosan beletömöm egy mûanyag edénybe és letakarva a hûtõszekrényben tárolom felhasználásig. Egy hétig biztonságosan eltartható. A visszamaradt savót leves vagy fõzelék habarására használom fel. Elkészítési idő: 5 perc A…
Fejessaláta főzelék
…étkezési keményítővel, és a megfőtt salátára öntjük. Felforraljuk. Tűzről levéve beletesszük a zúzott fokhagymát, az ecetet, a cukrot és a tejszínt. Már nem főzzük, csak fedő alatt állni hagyjuk még…
Hagymás lepény
…az élesztőt, a liszthez öntöm, sót és 1-2 evőkanál olajat teszek még hozzá. Ezt bedagasztom. Míg kel a tészta, karikára vágom a hagymát, margarinon üvegesre párolom, ételízesítővel, pirosarannyal (és esetleg…
Macedón főzelék
…apró kockákra vágjuk, és félig kisütjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, karalábét, zellert, majd a borsót. Sózas után lefedjük, és pároljuk. Mielőtt tálalnánk, főtt rizst és a tördelt ftt…
Csukafalatok
Hozzávalók: 1 db másfél kiló körüli tisztított, filézett csuka 2-3 db szikkadt zsemle 2 db tojás tej só őrölt bors ecet liszt tojás zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A csukát enyhén ecetes,…
Tejfölös paprikás krumpli
…piros füszerpaprikát szórók bele,majd felöntöm vizzel. Belerakom a burgonyát,amelyet kis kockákra vágtam. aztán rögtön utánna mehet a karikákra vágott füstölt kolbász,és izlés szerint a füszerek,vizet anyit adok hozzá,hogy ellepje. Ha…