Gombával, belsőséggel töltött csirkecomb
Hozzávalók: 8 alsócombhoz: 5 dkg szalonna 1/2 fej vöröshagyma 1/2 csokor petrezselyem 5 dkg gomba 1 mokkáskanál pirospaprika 1 csirkebelsőség (zúza, szív, máj) 1 zsemle 1 dl tej 1 tojás…
zsemle fajták
Gombával töltött karalábé
Hozzávalók: 4 karalábé 50 dkg gomba (csiperke) 1 zsemle 1 vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 tojás 3-4 dl tejföl vagy joghurt 2 húsleves kockából készült húsleves vagy 5 dl húsalaplé…
Töltött tojás sütve
…sárgáját egy tálba, a fehérjét kikent tepsire pakolom. A zsemlét beáztatom, az apróra vágott hagymát és petrezselymet kicsit megfuttatom zsíron (nem kell sok). A tojássárgájához keverem a kinyomkodott zsemlét, a…
Póré krémleves
Hozzávalók: 1-2 póré( vékonyból 2db,vastagból 1 db) 1 nagyobb burgonya zsir v.olaj,v.vaj ételizesitő örölt fehérbors kb 1 evőkanálnyi liszt tejföl piritott zsemlekockák Elkészítés: A hagymát krumplit megpucoljuk,és karikára vágjuk.A zsiron…
Különleges vagdalt
Hozzávalók: 40 dkg sertéshús 20 dkg mirelit vegyeszöldség 1 db zsemle 1 dl tej 2 db tojás só, bors, vöröshagyma Elkészítés: A tejben áztatott zsemlét kifacsarjuk és a darált hússal…
Tojásos fasírttekercs
Hozzávalók: 1 szikkadt zsemle 4+2 tojás 1 piros húsú paprika 1 csokor petrezselyem 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt paprikás kolbász 15 dkg trappista sajt 1…
Kukoricakrém-leves
Hozzávalók: 20-25 dkg kukorica (friss, mélyhűtött vagy dobozos vákuumcsomagolású) 50 dkg túró 10 dkg vaj 8 dkg tönkölyliszt 1 dkg só 2 dl tejszín 4 tojássárgája 2 db zsemle Elkészítés:…
Tükörtojás zsemlében
Hozzávalók: tojás hamburger zsemle vaj sajt őrölt bors só Elkészítés: Vágjuk le a zsemlék tetejét,szedjünk ki egy keveset a belükből ,tegyük néhány percre sütőbe,hogy kívülről ropogósak legyenek.Kenjük meg vajjal a…
Csípős fasírt
Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 1 zsemle, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál zöldbors natúr lében, 1 teáskanál csípős mustár, só, pirospaprika, olaj…
Hagymaleves pikánsan
Hozzávalók: 4+1 db közepes fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, só, fehér bors, őrölt kömény, lestyán, 7 dl csontleves (leveskocka is jó), 1 dl fehérbor (félszáraz), 1 zsemle, 5 dkg reszelt…