Mákos guba meggyel és habbal
Hozzávalók: 1 l tej 5 evőkanál mák 5 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg magozott meggy 4 tojás 5-6 db szikkadt zsemle kevés sütőmargarin és zsemlemorzsa Elkészítés: A…
zsemle fajták
Sajtos rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj /szeletelve/ 3-4 tojás 3-4 zsemle szeletelt konzerv gomba csirkemáj só bors petrezselyem majoranna reszelt sajt Elkészítés: a karajszeleteket olajon hirtelen kisütjük. a beáztatott zsemléből,a tojásból és…
Görög bifsztek
Hozzávalók: 50 dkg marhahús 1 tejben megáztatott zsemle 3 kis fej vöröshagyma 1 kisebb ecetes uborka 1 nyers tojás csipetnyi majoránna liszt só törött feketebors zsiradék a kisütéshez egy-egy tükörtojás…
Vörösboros hagymaleves
Hozzávalók: 40 dkg vöröshagyma, 1 zsemle, 5 dkg parmezán jellegű sajt, 1,5 dl félszáraz vörösbor, 1 erőleveskocka, 1 teáskanál cukor, 5 dkg vaj, kakukkfű Elkészítés: Megforrósított vajon aranysárgára karamellizáljuk a…
Almás pite XIII.
Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 1 tojás 1 dl tejföl 1 evőkanál rumaroma (el is hagyható) 1/4 citrom héja lereszelve csipet só 5 dkg zsemle morzsa 15 dkg…
Cukkinis gombócok hagymás szafttal
Hozzávalók: a gombócokhoz: 70 dkg darált (pulyka) hús 3 db zsemle 1 nagyobb hagyma 3 gerezd fokhagyma pirospaprika bors só 1 tojás ételízesítő + amikor a tepsibe tesszük, 3 karcsúbb…
Gazdag töltelék húsokhoz
Hozzávalók: 2 db zsemle 3 db tojás 4 nagyobb gomba 2 db vöröshagyma 20 dkg csirkemáj só ételízesítő majoránna őrölt bors petrezselyemzöld Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. A…
Zabpelyhes húsgombócok
Hozzávalók: -1 húsleveskocka -10 dkg zab- vagy rozspehely -25 dkg darált sertéshús -15 dkg darált marhahús -1 tojás -1 apró vöröshagyma -2-3 gerezd fokhagyma -3-4 evőkanál zsemlemorzsa -só -őröltbors Elkészítés:…
Zabpelyhes húsgombócleves
Hozzávalók: 15 dkg bármilyen darált, sovány hús (lehet konzerv vagdalt hús vagy fõtt-sült húsmaradék is), 2 evõkanál zabpehely, 1 tojás, 1 zsemle (vagy 1 szelet kenyér), 1 kis fej vöröshagyma,…
Almás csirke fasírt
Hozzávalók: 30 dkg csirke mellfilé, 20 dkg alma, 1,5 zsemle, 1 db tojás, 1 kisebb vöröshagyma, olaj, zsemlemorzsa, tej, borsikafű só Elkészítés: A csirkét daráld le, az almát gyaluld szálasra,…