Vadas nyúlcombok knédlivel
…db citrom * mustár * cukor * egész bors * szegfűbors * babérlevél * pisztácia * mazsola A knédlihez * 30 dkg rétesliszt * 3 db zsemle vagy kifli kockára…
zsemle recept élesztő nélkül
Vadas zsemlegombóccal
…percet. 4 nagy burgonyát megfőzve összetörünk, ezt is a zsemléhez adjuk. Bő sós, olajos vízben kis gombócokat gyúrva, kifőzzük. Megjegyzés: Nagyon finom, a nagymamám receptje. A receptet Tymcsy küldte. Köszönjük!…
Sajttal töltött csibefasírt
Hozzávalók: 40 dkg darált csirkemell 3 zsemle 1 fej vöröshagyma só 1 tojás 1 csokor petrezselyem bors 10 dkg sajt 2 dl tej olaj a sütéshez Elkészítés: A zsemléket tejbe…
Rakott zölborsó
…és félre tesszük. A darált húsból és zsemléből fasirtot készitünk a szokásos modon/fokhagyma nélkül/ egy jenait jól kizsirozunk, a fasirt felét bele fektetjük, rá helyezzük a zöldborsót és evőkanálal mélyedéseket…
Zsemlegombóc, ahogy Nani készíti
Hozzávalók: 5-6 db szikkadt zsemle tej só őrölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A szikkadt zsemléket felkockázom. Egy tepsibe pici olajat öntök, beleteszem a zsemlekockákat, és a sütőben…
Különleges göngyölt hús aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj csont nélkül (vagy puilykamell) 30 dkg vegyes aszalt gyümölcs (szilva, sárgabarack, áfonya, füge) 3-4 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 25 dkg bacon 1 dl balzsamecet 1…
Zsemle
…szépen megkeltek a zsemlék. Bekapcsoljuk a sütőt, 180 fokra melegítjük, betesszük a zsemléket alulra. 15 perc után kivesszük, és vízzel megkenjük a tetejét. Visszatesszük a sütőbe, és zsemleszínűre sütjük. (A…
Tutti-frutti torta
…sütőpor 8 dkg összemorzsolt, friss zsemle belseje 8 dkg kimagozott, összevagdalt aszalt szilva 10 dkg összevagdalt aszalt sárgabarack 8 dkg aszalt ananász 1 evőkanál összevagdalt, cukrozott narancshéj Citromkrémhez 6 dkg…
Sonkás vagdalthús
Hozzávalók: 50 dkg marhahús 25 dkg főtt, füstölt tarja 2 zsemle 2 tojás tej só bors Elkészítés: A húst a tarjával együtt megdaráljuk, hozzáadjuk a tejben megáztatott, kinyomott zsemlét, a…
Zsemlében sült sonkás tojás
Hozzávalók: zsemle tojás sonka sajt lilahagyma só bors Elkészítés: A zsemlék tetejét levágom, kiszedem a belsejét, és belerakom egy kivajazott tepsibe. A zsemlékbe belefektetem a sonkát, rászórom a vékony szeletekre…