Hozzávalók:
- 20 dkg vöröshagyma
- 40 dkg cukkini
- 20 dkg sárgarépa
- 30 dkg zöldbab
- 1 dl étolaj
- 3 dkg só
- 0,3 dkg őrölt bors
- 3 dkg fokhagyma
- 40 dkg zabszemtészta
- 0,3 dkg bazsalikom
- 0,3 dkg petrezselyem
- 30 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A hagymát, a cukkinit és a sárgarépát kockára vágjuk. Az olajon megdinszteljük a zöldbabbal együtt. Felöntjük és hozzáadjuk a nagyon apróra vágott fokhagynát, aztán készrefőzzük. A tésztát én külön szoktam kifőzni, de lehet a levessel együtt is. Tálaláskor beletesszük a tésztát és a reszelt sajtot. A végén meghintjük petrezselyemmel és bazsalikommal.
Megjegyzés:
A receptet Giosef küldte. Köszönjük!