Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 20 dkg meggybefőtt
  3 dl tejszín
  35 dkg gesztenyepüré
  2 g só
  4 db tojássárgája
  2 dkg élesztő
  3 dkg cukor
  4 dl tej
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  60 dkg liszt
  5 dl étolaj
  10 dkg porcukor

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos tejbe morzsoljuk, cukorral és kevés liszttel elkeverjük. Meleg helyen felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a tojássárgájával, a liszttel, az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, a maradék tejjel, és kevés sóval. Meleg helyen 40 percig kelesztjük, lisztezett deszkán félujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3 cm széles csíkokra vágjuk. A tésztacsíkokat enyhén szűkűlő csövekre csavarjuk, és egyenként forró olajban pirosra sütjük. A gesztenyét áttörjük, apránként hozzákeverjük a kemény tejszínhabot és a kimagozott, lecsurgatott meggybefőttet. Ezzel töltjük meg a kisült kalácsokat. Porcukorral meghintve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető