Göngyölt hús datolyával töltött szilvával

Hozzávalók:

  • csirke- vagy pulykamellfilé
  • annyi magozott datolya és befőtt szilvaszem, amennyi tekercs készül
  • annyi szelet bacon, amennyi tekercs készül
  • tejszín
  • 0,5 dl marsala vagy tokaji aszú (vagy valamilyen nehéz édes bor)
  • só
  • vaj

Elkészítés:

A hússzeleteket előző este besózzuk. A szilvát a datolyával megtöltjük, a hússzeletbe belegöngyöljük, majd rátekerünk mindegyikre egy szelet bacont. Azonnal kivajazott tepsibe tesszük, így nem kell hústűvel összeszurkálni. Felöntjük kb. 1/3 magasságig tejszínnel, ráöntjük a bor, lefedjük alufóliával, és kb. 1 órára 180 fokos sütőbe tesszük, majd fólia nélkül 200 fokon addig sütjük, míg lepirul egy kicsit, de maradjon némi szaft a tepsi alján.

Megjegyzés:

Nem lehet elrontani, minden vendéget el lehet vele kápráztatni, s legfinomabb mellé a krokett vagy a krumplis fánk!

A receptet Zsanna küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Mustáros göngyölt marhahúsHozzávalók: 1 kg vékonyra szelt felsál vagy egyéb színhús 20 dkg füstölt szalonna (kolozsvári) 3 pohár tejföl só mustár Elkészítés: A vékony szeletekre vágott húst kiklopfoljuk (esetleg kisebbre vágjuk), sózzuk,...
  2. Túróval és póréhagymával töltött göngyölt csirkemellHozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg túró (bármilyen lehet, tehéntúró, juhturó, ricotta) 2 evőkanál tejföl 1 szál póréhagyma kevés füstölt sajt reszelve 25 dkg szeletelt bacon só bors Elkészítés: A...
  3. Bacon-be göngyölt töltött pulykamellHozzávalók: pulykamellfilé szeletelt bacon 1 közepes vöröshagyma 1 kg gomba(friss, egész) 1 zsömle, tej 4 tojás zsiradék só, bors, majoránna, fokhagyma Elkészítés: A pulykamellfilét fölszeleteljük, kiklopfoljuk, enyhén besózzuk. A vöröshagymát...
  4. Krumpli köré göngyölt hús paprikás szaftbanHozzávalók: 8 szelet sertéscomb 8 vékony szelet füstölt szalonna 8 kisebb krumpli (lehet nagyobb is félbevágva) mustár 15-20 fogpiszkáló vagy hústű 1 közepes fej hagyma 1 evőkanál pirospaprika só bors...
  5. Juhtúróval töltött, göngyölt sertéskarajHozzávalók: kb. 20 dkg juhtúró 1 közepes fej lilahagyma 6 szelet sertéskaraj 6 szép kelkáposztalevél 1 nagy pohár tejföl őröltbors olivaolaj, margarin Elkészítés: A sertéskarajt finoman kiklopfolom, de nem túl...