Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:30 perc
- Tészta
22 dkg liszt
1/2 cs sütőpor
12 dkg Rama
7 dkg cukor
1-2 dl aludttej
csipetnyi só - Szükséges még
1 kg különböző, idény szerinti gyümölcs
10 dkg cukor
2-3 kanál balzsamecet
Elkészítés
A gyümölcsöket összevágjuk, de ne nagyon kicsikre, egy picit nagyobb darabokra. Egy serpenyőben a cukrot feltesszük, belerakjuk a gyümölcsöket és a balzsamecetet. Addig hagyjuk amíg szép karamellezettek lesznek a gyümölcsök. Közben elkészítjük a tésztát. A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a cukrot és a sót, a végén az aludttejet, lágy tésztát készítünk. Közben a gyümölcsöket átöntjük egy tűzálló tálba, a tetejére a tésztából kis gombócokat rakunk, a gombócok tetejére cukrot szórunk. Előmelegített sütőben 190 fokon 30 percig sütjük.