Gyümölcsös linzer

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:165 ℃
  • sütési idő:15 perc
  • pici só
    reszelt citromhéj
    15 dkg. vegyes kandírozott gyümölcs
    30 dkg. liszt
    20 dkg. vaj vagy Rama margarin
    2 db. tojássárgája
    10 dkg. kristálycukor
    kókuszreszelék

Elkészítés

A cukrot a vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a citromhéjat és a sót, majd a lisztet és a kandírozott gyümölcsöt. Nagyon gyorsan összegyúrjuk, és a masszából kb. 5 cm átmérőjű hengert sodrunk. (Hosszú lesz!) Kókuszreszeléket szórunk a deszkára, melyben a hengert meghempergetjük. Ezt követően a tésztát kb. 1 órát a hűtőben pihentetjük, majd fél centi vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Légkeveréses sütőben 165 C-on kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük. Fémdobozban sokáig eláll.

gyermekkel is készíthető