Hozzávalók
- elkészítés:35 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:8-10 perc
6 tojásból készült piskóta
4-6 db alma
3 dl víz
1 dl cukor- Habhoz
1 dl cukor
3 tojásfehérje
Elkészítés
A sütőt 175 fokra előmelegítjük, kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk egy sütőformát, elhelyezzük benne a piskótalapot. A vízből és a cukorból szirupot főzünk, ebben puhára pároljuk a meghámozott, szeletekre vágott almát. Amikor kész, lecsöpögtetjük a gyümölcsöt.
A megmaradt szirupot kenőtollal rákenjük a piskótalapra, erre helyezzük az almaszeleteket. A tojásfehérjéből a cukorral jó kemény habot verünk, majd óvatosan rákanalazzuk az almatorta tetejére. A sütőben 8-10 percen át szárítjuk, addig amíg a hab színt nem kap. Vigyázzunk, nehogy a hab nagyon megbarnuljon.