Hozzávalók:
- 2 kg szétfővő fajta burgonya
- 1 l tej
- 10 dkg teavaj
- só
- szerecsendió
Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük, esetleg Zepter edényben puhára pároljuk. A megfőtt burgonyát burgonyatörővel összetörjük. Belekeverjük a 10 dkg teavajat olvadásig, megsózzuk, és megszórjuk egy leheletnyi szerecsendióval.
Bekapcsoljuk az elektromos habverőt, és elkezdük a masszát keverni vele, miközben vékony sugárban öntjük hozzá a tejet. Mire az 1 liter tej elfogy, addigra könnyű, habos burgonypütét kapunk.
Megjegyzés:
A receptet Pancho57 küldte. Köszönjük!