Hozzávalók

• elkészítés:120 – 130 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  15 dkg margarin
  20 dkg liszt
  1 ek. porcukor
  1 tojássárgája

• Töltelék

  15 dkg darált mák
  10 dkg cukor
  1 csipet őrölt fahéj
  1 tk. citromhéj
  4 ek. szilvalekvár

• Habhoz

  3 dl tejszín
  1 cs. habfixáló
  5 dkg darált mák

Elkészítés

A tésztához összemorzsoljuk a hideg margarint a liszttel, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgát és összegyúrjuk. Ha nem áll össze, 1-2 ek. tejfölt tehetünk hozzá. Letakarva 2-3 órára hűtőben pihentetjük. A töltelékhez a mákot összekeverjük a cukorral, fahéjjal, citromhéjjal, ráöntünk 1-1,5 dl forró vizet és félretesszük. A tésztát 4-5 mm vastagra nyújtjuk, egy sütőlapra terítjük, villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben, 180 fokon, 3-4 percig elősütjük. Kivesszük, megkenjük a lekvárral, rásimítjuk a tölteléket és 15 percre visszarakjuk sülni. A tejszínt a habfixálóval keményre felverjük, beleszórjuk a mákot és a kevés porcukrot. A teljesen kihűlt süteményre kenjük és 1 órán át pihentetjük.