Hideg uborkaleves IV.

Hozzávalók:

  • 5 db közepes uborka vagy 1 nagyobb kígyóuborka
  • 5 dl natúr joghurt
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 dl tej
  • só
  • bors
  • kapor ízlés szerint

Elkészítés:

Az uborka 3/4 részét káposztareszelőn lereszelem, besózom, állni hagyom, majd kinyomkodom. A maradék uborkát apró kockára vágom. Egy üvegtálban a többi hozzávalót összekeverem, majd a reszelt uborkát is beleteszem, elkeverem és az uborka kockákat is beleszórom. Jól behűtve tálalom. /Ha van, pritaminpaprika kockákat is tehetünk bele./

Megjegyzés:

A bolgár uborkalevest javítottam fel egy kicsit, nagy kánikulában hűsítő, finom leves!

A receptet Kőrösiné Ágica küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Hideg uborkaleves III.Hozzávalók: 2-3 evőkanál liszt vagy ételkeményítő 4-5 db kovászos uborka 2-3 db friss uborka 3-4 dl uborkalé 2 dl tejföl vagy joghurt vagy aludttej, ízlés szerint 1 evőkanál mazsola kapor...
  2. Hideg uborkaleves kapros túrós gombócalHozzávalók: Leveshez: 40dkg hámozott uborka 2 dl natúr joghurt 1,5 dl olaj 1 dl fehérbor 1 tojássárgája 1 közepes citrom fehér bors,só,citromfű Gombóchoz: 20dkg túró 5 dkg liszt(lehet gluténmentes is)...
  3. Uborkaleves kovászolt uborkábólHozzávalók: 25-30 dkg. kovászolt uborka, 1 csokor kaporlevél, 2 dl. tejföl, 3 evőkanál étolaj, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika. 1 közepes fej vöröshagyma, 1 liter kovászos uborkalé, só...
  4. Joghurtos uborkalevesHozzávalók: 45 dkg joghurt 1,5 dl tej 1 citrom leve 2 tk olívaolaj só, bors 2 gerezd fokhagyma 1 csomó oregano Elkészítés: A joghurtot egy tálban a tejjel símára keverjük,...
  5. Tejes uborkalevesHozzávalók: 1 db salátauborka 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dl tej 1 db citrom leve csipetnyi szerecsendió 5 dl húsleves(lehet kockából is) só,bors,csipet cukor 1 csokor kapor Elkészítés:...