Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A bevonathoz

  5 tojásfehérje
  25 dkg cukor

• A tésztához

  5 tojássárgája
  20 dkg cukor
  20 dkg liszt
  fél tasak sütőpor
  10 evőkanál víz

• A krémhez

  2 evőkanál búzadara
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg porcukor
  20 dkg darált dió
  2 dkg kakaópor
  2 dl tej

Elkészítés

A tojássárgáját a cukorral és 10 evőkanál vízzel mintegy fél óráig keverjük habverővel. Hozzáadjuk a lisztben elkevert sütőport, óvatosan elkeverjük. Lisztezett sütőlemezen megsütjük. A krém készítése: a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral simára keverjük. Hozzáadjuk a darált diót és a kakaóport. 2 dl tejben felfőzünk 2 evőkanál búzadarát. Kihűlés után egyenletesen hozzákeverjük az előbbi krémhez. A megsült tésztát meglocsoljuk rummal és a krémet rákenjük. A tojásfehérjét cukorral gőz fölött kemény habbá verjük és a krém felületére rákenjük. Megdermedés után szeletekre vágjuk.

gyermekkel is készíthető