Hozzávalók:
- A tésztához:
- 6 tojás
- 6 púpos kanál porcukor
- 3 evőkanál lehűtött fekete kávé
- 6 csapott kanál liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 evőkanál kakaó
- A krémhez:
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg sütőmargarin
- 10 dkg darált dió
- 1,5 dl tej
- A tetejére:
- 10 dkg porcukor
- 3 evőkanál kakaó
- 5 dkg vaj
- 3 evőkanál forró víz
Elkészítés:
A tésztához a 6 tojás sárgáját a 6 kanál porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lehűtött feketekávét, a 1/2 cs sütőporral elkevert 6 kanál lisztet, valamint az 1 kanál kakaót. Végül hozzákeverjük óvatosan a 6 tojás felvert habját. Kb. 35 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük. Még melegen kendőre borítjuk, feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, a következő krémmel töltjük: a porcukrot habosra keverjük a margarinnal, majd hozzáadjuk a 1,5 dl forró tejjel leöntött diót.
A tetejére a kakaóból, cukorból a vajjal és a forró vízzel csokoládémázat készítünk, és leöntjük a tekercset.
Megjegyzés:
A receptet Vali, a fotót Anica küldte. Mindkettőjüknek köszönjük!