Hozzávalók:
- A tésztához:
- 2,5 dl langyos tej
- 6 evőkanál cukor
- 1 csomag instant szárított élesztő
- 12 dkg vaj
- 3 egész tojás
- 70 dkg liszt
- csipet só
- A kakaós töltelékhez:
- 15 dkg puha vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 púpozott evőkanál porcukor
- 1 púpozott evőkanál kakaópor
- 2 teáskanál rumaroma
- 2 kávéskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
A tésztához a liszthez adom a tészta hozzávalóit, és robotgéppel vagy kézzel addig gyúrom, amíg elválik az edény falától. Letakarva meleg helyen a duplájára kelesztem (kb. 1 óra). Addig kikeverem a tölteléket.
A megkelt tésztát kinyújtom téglalappá vékonyra, és rákenem a tölteléket. Hosszanti oldalától kezdve feltekerem szorosan, mint a beiglit. A tekercset felszeletelem trapéz alakú darabokra, mint a képen is látható, majd a közepüket hosszában fakanállal kissé összelapítom. Kikent vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom nem túl szorosan. Tetejét megkenem tojással és megszórom kristálycukorral.
15-20 percet még kelesztem, majd 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt pirosra sütöm.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Sziszka72 küldte. Köszönjük!