Kapros csöröge

Hozzávalók:

  • 33 dkg liszt
  • 6 tojássárgája
  • 25 dkg túró
  • 1 csokor kapor
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál konyak
  • 1 evőkanál só
  • 1 liter olaj

Elkészítés:

1. A lisztet a tojássárgájával, a sóval, a túróval, a konyakkal, a cukorral és az apróra vágott kaporral összekeverjük, tésztává gyúrjuk. Ne legyen se lágy, se kemény, ha túl lágy, lisztet adunk még hozzá, és ha túl kemény, akkor tejfölt.

2. Fél órát pihentetjük a tésztát.

3. Majd kinyújtjuk 1 cm vastagra, derelyevágóval rombuszokat vágunk belőle, mindegyik közepén bemetszést készítünk, és a metszeten átfordítjuk a tésztát.

4. Forró, bő zsiradékban kisütjük.

i idő: 60 perc
Fogyasztható: azonnal

Megjegyzés:

Őszi Balázs receptje, további fotókat, képgalériát, elkészítési útmutatót és érdekességeket a recepttel kapcsolatban itt találsz! >>>

Fotó: Győrfi Viki

Hasonló receptek:

  1. Marcipános csöröge puncsmártássalHozzávalók: kb. 24 fánkhoz: 1 kg liszt 6 dkg tejföl 8 db tojássárgája 10 dkg cukor 2 evőkanál citromlé 1 dl és 2 evőkanál rum 6 evőkanál fehérbor 15 dkg...
  2. Marcipános csöröge puncsszósszalHozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:pár perc 10 dkg mazsola 3 evőkanál rum 15 dkg marcipán 1 kg liszt 3 evőkanál tejföl 8 tojássárgája 2 evőkanál citromlé 10...
  3. Diós falatokHozzávalók: kb. 80 darabhoz: 25 dkg vaj 25 dkg cukor 5 dkg liszt + a nyújtáshoz 1 tojássárgája 25 dkg darált dió 80 db fél dióbél Elkészítés: Kibélelünk sütőpapírral egy...
  4. Csöröge piramisHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Csokoládéhab 10 dkg csokoládéhabpor 0,5 dl tej 11 dl tejszín (cukros) tej olaj só 0,3 dl sütőrum 5 dkg margarin 1,5 dl...
  5. CsőrögeHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 4 tojás 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál ecet 3 evőkanál cukor csipet só annyi liszt, amennyit felvesz Elkészítés A hozzávalókat annyi liszttel gyúrom...