Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 18 dkg (9 evőkanál) cukor
  2 evőkanál kakaó
  17,5 dkg (7 púpos evőkanál) liszt
  9 db tojás

• Krém

  1 cs. vaníliás cukor
  fél dl víz
  2+3 dl tej
  30 dkg cukor
  10 dkg liszt
  20 dkg margarin

Elkészítés

9 db tojás, 18 dkg cukor (9 evőkanál), 17,5 dkg liszt (7 púpos evőkanál), és 2 evőkanál kakaó. Ezeket kikeverjük, és a formába öntjük. A sütőben 150 fokon, 40-50 percig sütjük. Ha kihűlt három részre vágjuk, és a krémet beletöltjük. Krém: a cukrot egy lábasba tesszük, és a tűzön barnára pirítjuk. Lehúzzuk a lángról, és mikor már nem olyan forró, először fél dl vizet, majd 2 dl tejet adunk hozzá, és feloldjuk benne a cukrot, takarék lángon oldódásig kevergetjük. A karamellhez adunk 10 dkg lisztet, 3 dl tejet, és olyan sűrűre főzzük, mint egy tejbegrízt. Lehűtjük, és hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, és a vaníliás cukrot. Habosra keverjük, majd hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön. Miután betöltöttük a tortába, a torta külsejét, és tetejét is bekenjük, majd díszítjük ízlés szerint.