Hozzávalók
- elkészítés:30 – 60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
40 dkg négyszögletes háztartási keksz
25 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
20 dkg cukor
2 tojássárgája
3 dkg kakaó
3 dl erős feketekávé
2 ek rum
Elkészítés
A cukorral elkeverjük a kakaót, a két tojássárgát, hozzáadunk 1 dl kávét, és gőz fölött sűrűre főzzük, majd félretesszük hűlni. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük, és a kihűlt masszát hozzáadva jól összekeverjük. 2 dl kávéba beleöntjük a rumot, majd belemártogatjuk a kekszeket, hosszúkás tálra sorba rakjuk úgy, hogy 3×8 keksz legyen az első sor. Ezt a sort megkenjük a krém 1/4-vel, és rátesszük a következő sor kávéba mártogatott kekszet, megint krém, majd megint keksz következik. 4 sor magas lesz, a tetejét megkenjük a maradék krémmel, és díszíthetjük reszelt csokoládéval. Egy napra betesszük a hűtőbe.