Hozzávalók:
- 35 dkg száraz kenyér
- 3 tojás
- 2,5 dl tej
- 20 dkg szalonna
- 1 kis fej hagyma
- petrezselyem
- só
- 10 dkg liszt
- 10 dkg vaj
Elkészítés:
Az apró kockára vágott kenyeret a tejjel elkevert tojásba szórjuk, hozzáadjuk az apróra vágott szalonnát, hagymát és petrezselyemzöldet. Beleszórjuk a lisztet, és jól összedolgozzuk. Ízlés szerint sózzuk. Diónyi golyókat formálunk, és kb. 20 percig sós vízben főzzük. Kivajazott edénybe szedjük, hogy ne ragadjanak össze, tormamártással vagy sajtmártással tálaljuk.
Megjegyzés:
Ha a kenyér ha nem száraz, a lerben meg kell szárítani, különben a gombóc szétesik !!
A receptet Llevix küldte. Köszönjük!