Hozzávalók:
- 8 db édes palacsinta
- 25 dkg túró
- 1,25 dl tejföl
- 5 dkg cukor
- 10 dkg mazsola
- 2 tojás
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 dkg vaj
- 1,25 dl tejszín
Elkészítés:
A töltelékhez a túrót elkeverjük a tejföllel, cukorral, 2 tojássárgájával és a mazsolával. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és a töltelékhez keverjük. A palacsintákat megkenjük a töltelékkel, feltekerjük és kettévágjuk. Egy sütőformát (négyzet alakút) vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megyszórunk. A palacsintákat rétegezzük (mint a halpikkelyek egymásra csúsztatva). A tejszínt elkeverjük 1 tojással, és a palacsintákra öntjük. Forró sütőben készre sütjük.
Megjegyzés:
A recept Ausztriából származik. Nagyon különleges.
A receptet Bambini küldte. Köszönjük!