Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:220 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tésztához

  2 dl tej
  pici só
  pici cukor
  20 dkg margarin
  20 dkg liszt
  6 tojás

• Krémhez

  10 dkg étcsoki
  30 dkg tejszínhab
  5 dkg porcukor
  0,5 dl rum

• Díszítéshez

  20 dkg fehér csoki
  15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A tejet a margarinnal, a sóval és a cukorral felforraljuk. Amikor forr, egyszerre beleöntjük a lisztet, és addig keverjük, amíg az edény falától el nem válik. A tűzről levéve egyenként hozzáadjuk a tojásokat, jól eldolgozzuk, amíg sűrű masszát kapunk. Sütőpapírral bélelt, nedves sütőlapra dió nagyságú gömböket formálunk. Előmelegített, forró sütőben 200-220 °C-on sütjük, kb. 20-25 percig. A krémhez a cukrot a habtejszínnel felverjük, majd az olvasztott étcsokival és a rummal ízesítjük. A fánkokat félbevágjuk és a krémmel megtöltjük. A fehér csokit gőz fölött felolvasztjuk, a fánkokat belemártjuk, majd kókuszreszelékben megforgatjuk.